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Home - Dolci - Tartufi al cioccolato

Tartufi al cioccolato

Ingredienti (4 persone) 30 g di burro 5 cucchiai di cacao amaro 200 g di cioccolato fondente 10 cl di panna liquida

Difficoltà Facile Tempo 40 min Costo Economica

Preparazione

Tritare il cioccolato e metterlo da parte. In un pentolino far bollire la panna e l'aroma (o il baccello di vaniglia), quindi unire il tutto ancora caldo al cioccolato, aggiungere il burro precedentemente ammorbidito e mescolare.
Lasciar raffreddare il composto in frigorifero fino a che non si sarà solidificato. Togliere dal frigo e con l'impasto formare delle palline, che andranno poi passate nel cacao in polvere. Lasciare qualche ora in frigo prima di servire.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	Ed	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib
cioccolato fondente	200	1010	100	1	7.8	68.4	119.2	11
panna	20	67.4	100	11.8	0.4	7	0.6	0
burro	30	215.1	100	4.8	0.3	24.3	0	0
cacao amaro	30	68.7	100	0.9	5.9	4.1	16.3	10
Totale	280	1361.2		18.5	14.4	103.8	136.1	21
A testa (4)	70	340.3		4.6	3.6	26	34	5.3

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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