Home
Antipasti
Muffin alla mela
- 400 gr di Farina di frumento tipo 00
- 250 ml di latte
- 150 gr di Mele deliziose
- 75 ml di olio di mais
- 1 uovo
- 50 gr di Zucchero (saccarosio)
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1punta di cannella o chiodo di garofano
35 Minuti
Facile
6 Persone
EconomicaI muffin alla mela sono un dolce abbastanza leggero con un medio apporto di calorie. Le mele sono un’ottima fonte di fibre, vitamina C e zuccheri, oltre il potassio: il consumo di questo frutto è dunque consigliabile, ad ogni età.
Preparazione
Accendere il forno a 180°C ventilato. In un contenitore setacciare insieme la farina, lo zucchero, il sale e il lievito. In un altro contenitore mescolare le uova con il latte, l'olio e la cannella. Grattugiare la mela grossolanamente e unirla alla miscela con le uova. Versare quindi la miscela liquida in quella con gli ingredienti secchi e mescolare il minimo indispensabile per amalgamare gli ingredienti. Versare il composto negli stampi per muffin (12) cuocere per circa 20 minuti fino a che uno stecchino inserito non esca asciutto. Lasciar raffreddare su una gratella.
Valori nutrizionali della ricetta Muffin alla mela
| Alimento | Gr | Kcal | Gra | Carb | Pro | Fib | Acq |
| Farina di frumento tipo 00 | 400 | 1356.00 | 7.48 | 290.28 | 54.80 | 48.80 | 41.08 |
| Latte - di vacca intero | 250 | 150.00 | 8.12 | 11.30 | 8.05 | 0.00 | 220.80 |
| Mele deliziose | 150 | 66.00 | 0.00 | 16.50 | 0.00 | 3.00 | 130.50 |
| Passatelli in brodo | 75 | 118.94 | 4.99 | 8.20 | 10.52 | 0.88 | 49.66 |
| Uova di gallina - intero | 60 | 85.80 | 5.96 | 0.46 | 7.55 | 0.00 | 45.50 |
| Zucchero (saccarosio) | 50 | 193.50 | 0.00 | 49.99 | 0.00 | 0.00 | 0.02 |
| Bicarbonato di sodio | 14 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.03 |
| Sale | 1 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Chiodi di garofano | 1 | 3.23 | 0.20 | 0.61 | 0.06 | 0.34 | 0.07 |
| Totale | 1001 | 1973.47 | 26.75 | 377.34 | 80.98 | 53.02 | 487.66 |
| A testa (6) | 166.83 | 328.91 | 4.46 | 62.89 | 13.5 | 8.84 | 81.28 |
| Per 100 grammi | 100 | 197.15 | 2.67 | 37.7 | 8.09 | 5.3 | 48.72 |
