Ricetta Muffin alla mela, calorie e valori nutrizionali
I muffin alla mela sono un dolce abbastanza leggero con un medio apporto di calorie. Le mele sono unottima fonte di fibre, vitamina C e zuccheri, oltre il potassio: il consumo di questo frutto è dunque consigliabile, ad ogni età.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400g di Farina di frumento tipo 00 | 400 | 1360 | 10 | 288 | 53 | 43 |
| 250 ml di latte | 250 | 153 | 8 | 12 | 8 | 220 |
| 150g di Mele deliziose | 150 | 65 | 0 | 17 | 0 | 130 |
| 75 ml di olio di mais | 75 | 674 | 75 | 0 | 0 | 0 |
| 1 uovo | 60 | 86 | 6 | 0 | 8 | 46 |
| 50g di Zucchero (saccarosio) | 50 | 194 | 0 | 50 | 0 | 0 |
| 1 bustina di lievito | 14 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 pizzico di sale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1punta di cannella o chiodo di garofano | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 1001 | 2535 | 99 | 368 | 69 | 439 |
| Per porzione | 167 | 423 | 17 | 61 | 12 | 73 |
| Per 100g | 100 | 253 | 10 | 37 | 7 | 44 |
Preparazione
Accendere il forno a 180°C ventilato.
In un contenitore setacciare insieme la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
In un altro contenitore mescolare le uova con il latte, l'olio e la cannella.
Grattugiare la mela grossolanamente e unirla alla miscela con le uova.
Versare quindi la miscela liquida in quella con gli ingredienti secchi e mescolare il minimo indispensabile per amalgamare gli ingredienti.
Versare il composto negli stampi per muffin (12) cuocere per circa 20 minuti fino a che uno stecchino inserito non esca asciutto.
Lasciar raffreddare su una gratella.
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