Ricetta Mezze maniche alla ricotta salata, calorie e valori nutrizionali

Questo è un primo piatto semplicissimo e velocissimo da preparare, ma pieno di gusto e di sapore. La cottura viene ultimata in forno.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Primi piatti
Calorie
797 Kcal
Grassi
41 g
Carboidrati
80 g
Proteine
26 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
400 gr. di pasta formato mezze maniche 400 1484 6 299 52 40
250 ml. di panna 250 843 88 9 6 146
150 gr. di ricotta salata grattugiata 150 261 19 5 17 108
70 gr. di parmigiano grattugiato 70 302 20 3 27 15
40 gr. di burro 40 287 32 0 0 6
2 cucchiai di prezzemolo tritato 20 7 0 1 1 18
sale q.b. 1 0 0 0 0 0
pepe rosa q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 932 3187 165 318 103 333
Per porzione 233 797 41 80 26 83
Per 100g 100 342 18 34 11 36

Preparazione

Fai lessare le mezze maniche in abbondante acqua bollente salata e poi scolale al dente.

Metti la pasta in una terrina e condiscila con il burro mescolando bene.

In una ciotola versa la panna ed unisci il parmigiano facendoli amalgamare bene.

Versa il composto nella terrina con la pasta insieme al prezzemolo tritato.

Spolverizza con abbondante pepe rosa macinato al momento e mescola bene tutti gli ingredienti.

Versa metà della pasta in una pirofila e fai un primo strato.

Quindi fai un secondo strato con la ricotta salata grattugiata.

Infine copri tutto con il resto della pasta.

Metti in forno caldo a 200° per un quarto d'ora.

Estrai dal forno, impiatta e porta in tavola ben caldo.

Buon appetito!!!!!

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