Questa elegante macedonia è da preparare abbastanza in anticipo: infatti richiede due o tre ore di permanenza in frigorifero prima di essere servita. E' un dessert di grande impatto visivo e dal sapore e dall'aroma molto particolari.

Preparazione

Per preparare questa macedonia occorre una coppa da portata piuttosto fonda ed in vetro (o cristallo).

Sbuccia le arance, separa e pela gli spicchi e sistemali sul fondo della coppa.

Pela i chicchi di uva, tagliali a metà, togli i vinaccioli e disponili sugli spicchi di arancia.

Quindi cospargi di zucchero.

Taglia il mezzo melone a spicchi, togli i semi e la buccia, taglia la polpa a dadi e mettili nella coppa cospargendo anche il melone con lo zucchero.

Taglia le pere a quarti, sbucciale, togli il torsolo e taglia la polpa a fettine sottili.

Sbuccia le banane, tagliale a metà per il lungo e poi a dadotti.

Metti tutto nella coppa ed aggiungi lo zucchero rimasto.

Aggiungi il vino bianco ed il Kirsch (oppure il Maraschino).

Premi leggermente con un cucchiaio in modo che la frutta rimanga coperta di sugo e non annerisca.

Tieni in frigorifero per 2 o 3 ore prima di servire.

Se vuoi puoi accompagnare la macedonia con della panna liquida, che servirai a parte in una brocchetta.

Valori nutrizionali della ricetta Macedonia di frutta golosa in coppa