Maccheroni al pepe
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Ricetta Maccheroni al pepe, calorie e valori nutrizionali

La ricetta per realizzare i maccheroni al pepe è piuttosto semplice, e consente in poco tempo di preparare un primo piatto ideale per il pranzo, piuttosto calorico ma allo stesso tempo senza eccedere nei grassi; tra gli ingredienti troviamo il pangrattato, costituito prevalentemente da carboidrati.

Ingredienti

  • 400 gr di maccheroni
  • 40g di pangrattato
  • 8 cucchiai di olio di oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione
Far bollire abbondante acqua salata in un pentola. Cuocere i maccheroni per il tempo necessario indicato sulla confezione.
Scolarli e rimetterli nella pentola dove hanno cotto. Condirli con l'olio e abbondante pepe macinato fresco. Pochi secondi prima di servire, aggiungere il pangrattato e mescolare velocemente.

Variazioni
E' possibile legare al meglio gli ingredienti utilizzando la panna vegetale, che per il gusto e la leggerezza, migliora il piatto senza stravolgere i valori nutrizionali.


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Valori nutrizionali degli ingredienti
Alimento Quantità Calorie Grassi Carboidrati Proteine Fibre Acqua
Pasta di semola 460 1706.60 6.95 343.48 59.98 14.72 45.54
Pangrattato 40 158.00 2.12 28.79 5.34 1.80 2.60
Olio di oliva 35 309.40 35.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Sale 2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Pepe 2 5.02 0.07 1.28 0.21 0.51 0.25
Totale 539 2179.02 44.14 373.55 65.53 17.03 48.39
Totale per 100g 100 404.27 8.19 69.30 12.16 3.16 8.98
A persona 135 544.76 11.04 93.39 16.38 4.26 12.10
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