Maccheroni al pepe
Ricetta Maccheroni al pepe, calorie e valori nutrizionali
La ricetta per realizzare i maccheroni al pepe è piuttosto semplice, e consente in poco tempo di preparare un primo piatto ideale per il pranzo, piuttosto calorico ma allo stesso tempo senza eccedere nei grassi; tra gli ingredienti troviamo il pangrattato, costituito prevalentemente da carboidrati.
Ingredienti
- 400 gr di maccheroni
- 40g di pangrattato
- 8 cucchiai di olio di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Far bollire abbondante acqua salata in un pentola. Cuocere i maccheroni per il tempo necessario indicato sulla confezione.
Scolarli e rimetterli nella pentola dove hanno cotto. Condirli con l'olio e abbondante pepe macinato fresco. Pochi secondi prima di servire, aggiungere il pangrattato e mescolare velocemente.
Variazioni
E' possibile legare al meglio gli ingredienti utilizzando la panna vegetale, che per il gusto e la leggerezza, migliora il piatto senza stravolgere i valori nutrizionali.
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pasta di semola | 460 | 1706.60 | 6.95 | 343.48 | 59.98 | 14.72 | 45.54 |
| Pangrattato | 40 | 158.00 | 2.12 | 28.79 | 5.34 | 1.80 | 2.60 |
| Olio di oliva | 35 | 309.40 | 35.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Sale | 2 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Pepe | 2 | 5.02 | 0.07 | 1.28 | 0.21 | 0.51 | 0.25 |
| Totale | 539 | 2179.02 | 44.14 | 373.55 | 65.53 | 17.03 | 48.39 |
| Totale per 100g | 100 | 404.27 | 8.19 | 69.30 | 12.16 | 3.16 | 8.98 |
| A persona | 135 | 544.76 | 11.04 | 93.39 | 16.38 | 4.26 | 12.10 |
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