Insalata colorata
Ricetta Insalata colorata, calorie e valori nutrizionali
L'insalata colorata è una ricetta vegetale, molto gustosa, leggera e con poche calorie, perfetta per tutti i vegetariani.
Ingredienti
- 450g di lattuga
- 1 piccola zucchina
- 1 piccolo peperone rosso
- 100g di formaggio greco, feta
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 15g di noci secche
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di senape
- sale q.b
Preparazione
Lavare e pulire bene l'insalata. Tagliare a cubetti il formaggio Feta. Tritare grossolanamente i gherigli di noce. Lavare la zucchina e grattugiarla grossa. Lavare il peperone e tagliarlo a listarelle.
Unire il tutto all'insalata e condire con una salsina fatta mettendo del sale su un cucchiaio, stemperandolo poi con il succo di limone e aggiungendo quindi un cucchiaino di senape. Allungare quindi con 3 cucchiai di olio.
| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lattuga | 450 | 76.50 | 1.35 | 14.81 | 5.54 | 9.45 | 425.75 |
| Zucchine | 100 | 21.00 | 0.40 | 3.11 | 2.71 | 1.10 | 92.73 |
| Peperoni rossi, dolci | 100 | 31.00 | 0.30 | 6.03 | 0.99 | 2.10 | 92.21 |
| Formaggio greco, feta | 100 | 264.00 | 21.28 | 4.09 | 14.21 | 0.00 | 55.22 |
| Olio di oliva | 20 | 176.80 | 20.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Noci secche | 15 | 92.70 | 8.85 | 1.49 | 3.61 | 1.02 | 0.68 |
| Succo di limone | 10 | 2.20 | 0.02 | 0.69 | 0.04 | 0.03 | 9.23 |
| Semi di senape | 5 | 25.40 | 1.81 | 1.40 | 1.30 | 0.61 | 0.26 |
| Sale | 2 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Totale | 802 | 689.60 | 54.01 | 31.62 | 28.40 | 14.31 | 676.08 |
| Totale per 100g | 100 | 85.99 | 6.73 | 3.94 | 3.54 | 1.78 | 84.30 |
| A persona | 201 | 172.40 | 13.50 | 7.91 | 7.10 | 3.58 | 169.02 |
Commenti
Ben vengano queste ricette x il nostro benessere, grazie ancora per il servizio
Grazie!
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ottavi silvia, pubblicato il 2009-03-20 20:57:37