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Antipasti
Insalata colorata
- 450 gr di Lattuga
- 1 piccola zucchina
- 1 piccolo peperone rosso
- 100 gr di Formaggio greco, feta
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 15 gr di Noci secche
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di senape
- sale q.b
35 Minuti
Facile
4 Persone
EconomicaL'insalata colorata è una ricetta vegetale, molto gustosa, leggera e con poche calorie, perfetta per tutti i vegetariani.
Preparazione
Lavare e pulire bene l'insalata. Tagliare a cubetti il formaggio Feta. Tritare grossolanamente i gherigli di noce. Lavare la zucchina e grattugiarla grossa. Lavare il peperone e tagliarlo a listarelle.
Unire il tutto all'insalata e condire con una salsina fatta mettendo del sale su un cucchiaio, stemperandolo poi con il succo di limone e aggiungendo quindi un cucchiaino di senape. Allungare quindi con 3 cucchiai di olio.
Valori nutrizionali della ricetta Insalata colorata
| Alimento | Gr | Kcal | Gra | Carb | Pro | Fib | Acq |
| Lattuga | 450 | 76.50 | 1.35 | 14.80 | 5.54 | 9.45 | 425.74 |
| Zucchine | 100 | 21.00 | 0.40 | 3.11 | 2.71 | 1.10 | 92.73 |
| Peperoni rossi, dolci | 100 | 26.00 | 0.30 | 6.03 | 0.99 | 2.10 | 92.21 |
| Formaggio greco, feta | 100 | 264.00 | 21.28 | 4.09 | 14.21 | 0.00 | 55.22 |
| Olio di oliva | 20 | 176.80 | 20.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Noci secche | 15 | 92.70 | 8.85 | 1.49 | 3.61 | 1.02 | 0.68 |
| Succo di limone | 10 | 2.50 | 0.00 | 0.86 | 0.04 | 0.04 | 9.07 |
| Semi di senape | 5 | 23.45 | 1.44 | 1.75 | 1.25 | 0.74 | 0.34 |
| Sale | 2 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Totale | 802 | 682.95 | 53.62 | 32.13 | 28.35 | 14.45 | 675.99 |
| A testa (4) | 200.5 | 170.74 | 13.41 | 8.03 | 7.09 | 3.61 | 169 |
| Per 100 grammi | 100 | 85.16 | 6.69 | 4.01 | 3.53 | 1.8 | 84.29 |
Da:
Ben vengano queste ricette x il nostro benessere, grazie ancora per il servizio
Ben vengano queste ricette x il nostro benessere, grazie ancora per il servizio
20/03/2009
