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Antipasti
Brownies cioccolato e noci
- 150 gr di Farina di frumento tipo 00
- 2 uova
- 100 gr di Burro
- 100 gr di Cioccolato fondente
- 100 gr di Zucchero (saccarosio)
- 60 g gherigli di noci
- 1 cucchiaino di lievito
45 Minuti
Facile
6 Persone
EconomicaPer chi preferisce un antipasto dolce, ecco i brownies al cioccolato e noci, una ricetta dal gusto originale, che pur abbondando in grassi e calorie, saprà far la gioia dei nostri ospiti.
Preparazione
Preriscaldare il forno con la ventola a 180°C. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro.
Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero fino a che la massa non sia giallo chiara e ben amalgamata. Mescolare bene e setacciare la farina e il lievito sopra la massa. Mescolare solo lo stretto necessario ad amalgamare gli ingredienti e in ultimo aggiungere i gherigli di noce tagliati a metá.
Mettere in una forma quadrata dalle dimensioni di 20 x 20 centimetri e cuocere in forno per circa 20 minuti. Testare la cottura con uno stuzzicadenti (deve venire fuori ancora leggermente umido).
Valori nutrizionali della ricetta Brownies cioccolato e noci
| Alimento | Gr | Kcal | Gra | Carb | Pro | Fib | Acq |
| Farina di frumento tipo 00 | 150 | 508.50 | 2.80 | 108.85 | 20.55 | 18.30 | 15.40 |
| Uova di gallina - intero | 120 | 171.60 | 11.93 | 0.92 | 15.10 | 0.00 | 91.01 |
| Burro | 100 | 717.00 | 81.11 | 0.06 | 0.85 | 0.00 | 15.87 |
| Cioccolato fondente | 100 | 505.00 | 34.20 | 59.60 | 3.90 | 5.50 | 0.50 |
| Zucchero (saccarosio) | 100 | 387.00 | 0.00 | 99.98 | 0.00 | 0.00 | 0.03 |
| Noci secche | 60 | 370.80 | 35.40 | 5.95 | 14.44 | 4.08 | 2.74 |
| Bicarbonato di sodio | 2 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Totale | 632 | 2659.9 | 165.44 | 275.36 | 54.84 | 27.88 | 125.55 |
| A testa (6) | 105.33 | 443.32 | 27.57 | 45.89 | 9.14 | 4.65 | 20.93 |
| Per 100 grammi | 100 | 420.87 | 26.18 | 43.57 | 8.68 | 4.41 | 19.87 |
