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Home - Dolci - Banane flambé

Banane flambé

Ingredienti (4 persone) 1 Arancia per decorare 2 Banane 50 gr di burro 1 bicchiere di Rhum 1 dl di spremuta d 100 gr di zucchero (saccarosio)

Difficoltà Facile Tempo 20 min Costo Economica

Preparazione

Tagliare l'arancia per la decorazione a fettine sottili e metterla da parte. Spremete l'altra arancia e filtrate il succo. In alternativa si puó prendere del succo d'arancia giá pronto. Fate sciogliere il burro in una padella, unite lo zucchero e fate attenzione a quando il tutto inizia a caramellare. Unite subito la spremuta d'arancia filtrata e mescolate vigorosamente.
Sbucciate le banane e tagliatele a metá. Mettele nella padella per circa 5 minuti, rivoltandole a metá cottura. Attenzione a non romperle, cuocendo diventano molto delicate. Alla fine versate nella padella il Rhum e date fuoco al liquore con un fiammifero. Lasciate che la fiamma si spenga, decorate con le fettine di arancia e servite subito in tavola.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
burro	50	358.5	7.9	0.4	40.6	0	0	100
banane	400	356	299.6	4.4	1.3	91.4	10.4	100
arance, con la buccia	200	126	164.6	2.6	0.6	31	9	100
succo di arancia, senza zucchero	100	42	89	0.6	0.1	9.9	0.2	100
zucchero (saccarosio)	100	387	0	0	0	100	0	100
rhum	200	462	133.2	0	0	0	0	100
Totale	1050	1731.5	694.3	8	42.6	232.3	19.6
A testa (4)	262.5	432.9	173.6	2	10.7	58.1	4.9
Per 100 grammi	100	164.9	66.1	0.8	4.1	22.1	1.9

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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