Banane flambé
- 2 Banane
- 1 Arancia per decorare
- 1 bicchiere di Rhum
- 1 dl di spremuta d
- 100 gr di Zucchero (saccarosio)
- 50 gr di Burro
20 Minuti
Facile
4 Persone
EconomicaLa ricetta per preparare le banane flambé è un dolce mediamente calorico e magro : le banane sono un frutto ricco di acqua, carboidrati e pochissimi grassi. Essendo le banane praticamente prive di cellulosa, non si deve eccedere nel loro utilizzo e consumo, in quanto causano stitichezza. Grazie all'apporto di potassio, le banane sono indicate per chi soffre di crampi e non può dedicarsi allo sport.
Preparazione
Tagliare l'arancia per la decorazione a fettine sottili e metterla da parte. Spremete l'altra arancia e filtrate il succo. In alternativa si puó prendere del succo d'arancia giá pronto. Fate sciogliere il burro in una padella, unite lo zucchero e fate attenzione a quando il tutto inizia a caramellare. Unite subito la spremuta d'arancia filtrata e mescolate vigorosamente.
Sbucciate le banane e tagliatele a metá. Mettele nella padella per circa 5 minuti, rivoltandole a metá cottura. Attenzione a non romperle, cuocendo diventano molto delicate. Alla fine versate nella padella il Rhum e date fuoco al liquore con un fiammifero. Lasciate che la fiamma si spenga, decorate con le fettine di arancia e servite subito in tavola.
Valori nutrizionali della ricetta Banane flambé
| Alimento | Gr | Kcal | Gra | Carb | Pro | Fib | Acq |
| Banane | 400 | 356.00 | 1.32 | 91.36 | 4.36 | 10.40 | 299.64 |
| Arance, con la buccia | 200 | 126.00 | 0.60 | 31.00 | 2.60 | 9.00 | 164.60 |
| Rhum | 200 | 462.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 133.20 |
| Succo di arancia, senza zucchero | 100 | 42.00 | 0.14 | 9.85 | 0.59 | 0.20 | 89.01 |
| Zucchero (saccarosio) | 100 | 387.00 | 0.00 | 99.98 | 0.00 | 0.00 | 0.03 |
| Burro | 50 | 358.50 | 40.56 | 0.03 | 0.42 | 0.00 | 7.94 |
| Totale | 1050 | 1731.5 | 42.62 | 232.22 | 7.97 | 19.6 | 694.42 |
| A testa (4) | 262.5 | 432.88 | 10.66 | 58.06 | 1.99 | 4.9 | 173.61 |
| Per 100 grammi | 100 | 164.9 | 4.06 | 22.12 | 0.76 | 1.87 | 66.14 |
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