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Ananas flambe
Ananas flambe
Ingredienti (4 persone)
- 1 ananas
- 4 grosse fragole
- 1 dl di Rhum
- 4 cucchiai di zucchero a velo
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| Difficoltà | Facile |
| Tempo | 20 min |
| Costo | Economica |
|
Preparazione
Lavare le fragole e metterle da parte. Tagliare l'ananas in quattro nel senso verticale, incidere e eliminare la parte centrale e tagliare a cubetti la polpa lasciandola sulla buccia dell'ananas diventata cosí una coppetta.
Cospargere di zucchero a velo e caramellare con l'apposito attrezzo o passando cinque minuti sotto il grill del forno. Decorare con le fragole tagliate a metá, quindi cospargere di Rhum e incendiare con un fiammifero.
Ingredienti: calorie e valori nutrizionali
| Alimento | Gr | Kcal | h2o | Pro | Gra | Carb | Fib | Ed |
| fragole | 120 | 38.4 | 109.1 | 0.8 | 0.4 | 9.2 | 2.4 | 100 |
| ananas | 1000 | 480 | 864.6 | 5.4 | 1.2 | 126.3 | 14 | 100 |
| zucchero a velo | 40 | 155.6 | 0.1 | 0 | 0 | 39.8 | 0 | 100 |
| rhum | 100 | 231 | 66.6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 |
| Totale | 1260 | 905 | 1040.4 | 6.2 | 1.6 | 175.3 | 16.4 | |
| A testa (4) | 315 | 226.3 | 260.1 | 1.6 | 0.4 | 43.8 | 4.1 | |
| Per 100 grammi | 100 | 71.8 | 82.6 | 0.5 | 0.1 | 13.9 | 1.3 | |
[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]
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