Ricetta Agretti alla pizzaiola, calorie e valori nutrizionali

Agretti alla pizzaiola
Gli agretti sono una verdura di stagione dal gusto particolare e molto versatile oltre che essere un toccasana per la nostra salute. In questa ricetta li ho preparati al forno ed insaporiti con spezie, mozzarella e pomodorini. Il risultato è un secondo piatto molto gustoso e saporito. E’ semplice e veloce da preparare e con un contenuto povero sia di calorie che di grassi.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Secondi Piatti - Pomodori - Formaggi - Light - Verdure
In forno
Calorie
200 Kcal
Grassi
6 g
Carboidrati
12 g
Proteine
28 g
Facile
Economica
2 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
300 gr. di agretti lessati 300 51 1 7 5 277
150 gr. di mozzarella light a dadini 150 212 0 5 48 90
100 gr. di pomodorini Pachino maturi 100 18 0 4 1 95
1 cucchiaio di origano secco 10 27 0 7 1 1
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 10 88 10 0 0 0
sale q.b. 1 0 0 0 0 0
pepe nero q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 572 399 11 24 55 463
Per porzione 286 200 6 12 28 232
Per 100g 100 70 2 4 10 81

Preparazione

Dopo aver lessato e fatto scolare gli agretti (vedi ricetta Agretti in insalata), lava e taglia a metà i pomodorini.

Versa l’olio extravergine di oliva sul fondo di una pirofila e disponici metà dei pomodorini schiacciandoli in modo che fuoriescano succo e semi.

Sistemaci tutti gli agretti in un solo strato.

Condisci con sale e pepe verde appena macinato.

Quindi distribuisci sulla loro superficie sia la mozzarella a dadini che i pomodori pachino rimasti.

Spolverizza con l’origano secco sbriciolato.

Metti la pirofila in forno caldo a 180° e lascia cuocere per una mezz’ora o finchè la mozzarella si sarà fusa del tutto, i pachino si saranno appassiti e si sarà formata una crosticina dorata.

Quindi estrai dal forno ed impiatta.

Servi ben caldo.

Buon appetito!!!!!

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