Ricetta Agretti alla pizzaiola, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300 gr. di agretti lessati | 300 | 51 | 1 | 7 | 5 | 277 |
| 150 gr. di mozzarella light a dadini | 150 | 212 | 0 | 5 | 48 | 90 |
| 100 gr. di pomodorini Pachino maturi | 100 | 18 | 0 | 4 | 1 | 95 |
| 1 cucchiaio di origano secco | 10 | 27 | 0 | 7 | 1 | 1 |
| 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe nero q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 572 | 399 | 11 | 24 | 55 | 463 |
| Per porzione | 286 | 200 | 6 | 12 | 28 | 232 |
| Per 100g | 100 | 70 | 2 | 4 | 10 | 81 |
Preparazione
Dopo aver lessato e fatto scolare gli agretti (vedi ricetta Agretti in insalata), lava e taglia a metà i pomodorini.
Versa l’olio extravergine di oliva sul fondo di una pirofila e disponici metà dei pomodorini schiacciandoli in modo che fuoriescano succo e semi.
Sistemaci tutti gli agretti in un solo strato.
Condisci con sale e pepe verde appena macinato.
Quindi distribuisci sulla loro superficie sia la mozzarella a dadini che i pomodori pachino rimasti.
Spolverizza con l’origano secco sbriciolato.
Metti la pirofila in forno caldo a 180° e lascia cuocere per una mezz’ora o finchè la mozzarella si sarà fusa del tutto, i pachino si saranno appassiti e si sarà formata una crosticina dorata.
Quindi estrai dal forno ed impiatta.
Servi ben caldo.
Buon appetito!!!!!
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