Zuppa vegetale light
Ricetta Zuppa vegetale light, calorie e valori nutrizionali
A cura di Anna Rosa
Questa è una ricetta per preparare una zuppa di verdura particolarmente gustosa, povera di calorie e con i grassi quasi assenti. Fai attenzione che le quantità indicate sono per una porzione.
Ingredienti
- 2 bicchieri e mezzo di latte magro
- 1 porro
- 1 patata
- 1 pomodoro maturo
- 1 cucchiaio di farina integrale
- 1 pizzico di sale
- pochissimo zafferano
Preparazione
Prendi una casseruola e versaci la farina integrale, l'acqua ed il latte mescolando bene.
Aggiungi il sale, la patata ed il porro affettati sottilmente.
Metti la pentola sul fuoco, porta ad ebollizione ed unisci alcuni granelli di zafferano.
Fai bollire a fuoco lento per 15 minuti ed a pentola coperta.
Taglia il pomodoro a dadini, uniscilo alla zuppa e fai cuocere per altri 10 minuti.
Servi ben caldo.
Buon appetito!!!!
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Latte scremato | 250 | 85.00 | 0.20 | 12.40 | 8.43 | 0.00 | 227.10 |
| Porri | 50 | 30.50 | 0.15 | 7.08 | 0.75 | 0.90 | 41.50 |
| Patate | 50 | 38.50 | 0.05 | 8.74 | 1.01 | 1.10 | 39.67 |
| Pomodori maturi | 50 | 9.00 | 0.10 | 1.95 | 0.44 | 0.60 | 47.26 |
| Farina di segale | 10 | 34.90 | 0.15 | 7.54 | 1.09 | 1.18 | 1.10 |
| Sale | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Zafferano | 1 | 3.10 | 0.06 | 0.65 | 0.11 | 0.04 | 0.12 |
| Totale | 414 | 201.00 | 0.71 | 38.36 | 11.83 | 3.82 | 356.76 |
| Totale per 100g | 100 | 48.55 | 0.17 | 9.27 | 2.86 | 0.92 | 86.17 |
| A persona | 414 | 201.00 | 0.71 | 38.36 | 11.83 | 3.82 | 356.76 |
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