Ricetta Zuppa di pane vecchio, calorie e valori nutrizionali

La zuppa di pane vecchio è una ricetta che ha un sapore antico e genuino, un piatto abbastanza calorico ma senza apportare tanti grassi , contenuti per lo più nel brodo di carne, insieme ad una buona presenza di proteine.

Indice

Informazioni

Primi piatti
In padella
Calorie
304 Kcal
Grassi
18 g
Carboidrati
26 g
Proteine
13 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
500 ml di brodo di carne 500 185 1 43 3 450
100 g di pane vecchio 100 201 3 41 8 46
100g di Parmigiano grattugiato 100 431 29 4 38 21
1 dl di conserva di pomodoro 100 60 1 13 2 83
2 cucchiai di olio 20 177 20 0 0 0
20g di Burro 20 143 16 0 0 3
2 spicchi di aglio 10 15 0 3 1 6
sale q.b 1 0 0 0 0 0
Pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 852 1215 70 105 52 609
Per porzione 213 304 18 26 13 152
Per 100g 100 143 8 12 6 71

Preparazione

Riscaldare l'olio in una padella e farci soffriggere l'aglio. Quando l'aglio é cotto, buttarlo via prima che si disfi.

Tagliare il pane vecchio a piccolo cubetti e arrostirlo in una padella con una noce di burro.

Aggiungere quindi la passata di pomodoro e poi il brodo.

Regolare sale e pepe e lasciar ancora cuocere per una decina di minuti. Servire caldissimo cosparso di abbondante Parmigiano grattugiato.

Altre ricette che potrebbero piacerti

Commenti

Nessun commento..

Lascia un commento

L'indirizzo email è facoltativo e verrà utilizzato solo per avvisarti quando ci saranno nuovi commenti su questa pagina