Ricetta Verdure alla Mediterranea, calorie e valori nutrizionali
Contorno a base di verdure di stagione molto appetitoso e gustoso. E’ veloce e semplice da realizzare ed è povero di grassi e calorie. Puoi accompagnare secondi di carni bianche cotte ai ferri o alla griglia oppure pesce cotto al vapore, alla griglia o arrostito al forno.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| Totale | 0 | |||||
| Per porzione | 0 | |||||
| Per 100g | 100 |
Preparazione
Versa l’olio extravergine di oliva in una casseruola ed unisci subito il cipollotto fresco a fettine.
Lascialo appassire leggermente e poi unisci le melanzane a cubetti.
Mescola bene e lascia insaporire e cuocere per cinque minuti poi aggiungi il basilico tritato e continua la cottura ancora per una decina di minuti a fiamma medio bassa.
Quindi unisci le zucchine, il peperone e i pomodori ciliegini tagliati a metà.
Spolverizza con il sale, mescola e continua la cottura per 20 minuti a pentola coperta e a fiamma medio bassa.
Mescola spesso durante la cottura e bagna con una tazzina o due di acqua tiepida se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo.
Quindi spegni il fuoco ed impiatta.
Buon appetito!!!!!
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