Ricetta Spaghetti al tonno e olive nere, calorie e valori nutrizionali

Il classico primo di spaghetti al tonno e olive nere è un primo semplice e veloce da preparare, con un medio contenuto di calorie e piuttosto magro. Il tonno è un pesce ricco di proteine, che a seconda della varietà può risultare di difficile digestione: è consigliabile pertanto sottoporlo ad una bollitura, per circa dieci minuti, prima di cucinarlo e prepararlo, con le solite modalità, secondo il proprio gusto.

Indice

Informazioni

Primi piatti - Pasta
Calorie
635 Kcal
Grassi
24 g
Carboidrati
80 g
Proteine
26 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
400 g di spaghetti 400 1484 6 299 52 40
350 g di pomodorini 350 63 1 14 3 331
150 g di tonno 150 297 12 0 44 90
100 g di olive nere denocciolate 100 235 25 1 2 69
1/2 cipolla 50 20 0 5 1 45
5 cucchiai di olio extravergine di oliva 50 442 50 0 0 0
Totale 1100 2541 94 319 102 575
Per porzione 275 635 24 80 26 144
Per 100g 100 231 9 29 9 52

Preparazione

In una padella soffriggere la cipolla con dell'olio di oliva.
Rosolare per qualche istante il tonno, unire i pomodorini puliti, spellati in acqua bollente e tritati e far cuocere per circa 20 minuti.
Salare, pepare, aggiungere le olive nere denocciolate e continuare la cottura per circa 5 minuti. Scolare la pasta, unirla nella padella con il condimento, far saltare per qualche minuto in padella e aggiungere del prezzemolo fresco prima di servire.

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Commenti

Questa ricetta a Napoli viene chiamata Puttanesca solo ke la fanno tutti con la pasta xò sarà buona anke con gli spaghetti

Diavoletta - 22/12/2010

ciao C/O/P 87
mi fa piacere che hai apprezzato la mia ricetta di quella cena anziana dai sapori antichi!
p.s.: sei un buongustaio...olivanera forever!!

Jugliano da LaJolla - 11/12/2008

per un ulteriore variante aggiungere alla ricetta originale peperoni grana grattugiato sedano carote(a dadini)e olive nere(250 gr)!

cipolla/olivanera/peperone 87 - 03/11/2008

sono un affezionato dell'oliva nera...volevo dire ke secondo me sarebbe meglio mettere più olive nere più cipolla e più tonno.per una variante di qst ricetta basta aggiungere dei fagioli borlotti.ovviamente aggiungere del pepe nero!

cipolla/olivanera 87 - 03/11/2008

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