Ricetta Sorbetto al limone light, calorie e valori nutrizionali
Ingredienti
- 5 grossi limoni non trattati
- 10 gr. di colla di pesce
Preparazione
Lava accuratamente i limoni ed asciugali.
Spremili e metti il succo in un contenitore graduato.
Aggiungi l'acqua necessaria a raggiungere il mezzo litro ed unisci la buccia gialla ritagliata a filetti.
Mescola e lascia riposare per una mezz'ora.
Quindi filtra il liquido con un colino e mettilo in un contenitore di metallo.
Intanto fai scaldare in un pentolino il contenuto di tre bicchieri d'acqua e facci sciogliere la colla di pesce mescolando accuratamente.
Aggiungi la colla di pesce sciolta nel contenitore con il succo di limone.
Mescola molto bene, metti in freezer e fallo gelare.
Togli dal freezer al momento di servire, mescola, porziona il sorbetto in flutes e guarnisci spolverizzando con buccia di limone grattugiata.
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Limoni | 1000 | 110.00 | 0.00 | 23.00 | 6.00 | 19.00 | 895.00 |
| Coda di rospo | 10 | 9.70 | 0.20 | 0.00 | 1.86 | 0.00 | 7.85 |
| Totale | 1010 | 119.70 | 0.20 | 23.00 | 7.86 | 19.00 | 902.85 |
| Totale per 100g | 100 | 11.85 | 0.02 | 2.28 | 0.78 | 1.88 | 89.39 |
| A persona | 253 | 29.93 | 0.05 | 5.75 | 1.97 | 4.75 | 225.71 |
quante calorie ha la colla di pesce?
sono "fogli di gelatina essiccati"..
scusate, ma cos'è la colla di pesce? :/
Grazie!
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azzurra, pubblicato il 2011-09-21 17:04:38