Ricetta Quiche di gamberetti, calorie e valori nutrizionali

Questa quiche è un antipasto dal sapore delicato. La noce moscata conferisce un sapore ed un aroma particolare.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Antipasti - Pesce - Uova
Calorie
412 Kcal
Grassi
27 g
Carboidrati
30 g
Proteine
11 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
1 confezione di pasta sfoglia già pronta 230 1283 89 105 17 17
3 uova 120 172 11 1 15 91
100 gr. di gamberetti sgusciati surgelati 100 101 1 9 12 75
3 cucchiai di latte parzialmente scremato 30 12 0 1 1 27
2 cucchiai di panna liquida 20 67 7 1 0 12
Sale q.b. 3 0 0 0 0 0
Pepe q.b. 3 8 0 2 0 0
Un pizzico di noce moscata 1 5 0 0 0 0
Totale 507 1648 108 119 45 222
Per porzione 127 412 27 30 11 56
Per 100g 100 325 21 23 9 44

Preparazione

Fai lessare per 5 minuti i gamberetti in acqua salata e poi scolali molto bene.

Prendi una tortiera e foderala con carta da forno bagnata e strizzata bene.

Quindi adagiavi il disco di pasta sfoglia.

Pungi la superficie della pasta con una forchetta e sistemaci i gamberetti.

Metti in una terrina la panna, le uova sgusciate, il latte, sale, pepe ed un pizzico di noce moscata.

Mescola molto bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Quindi versa il composto sui gamberetti nella tortiera.

Fai cuocere in forno caldo a 220° per 30 minuti.

Estrai la quiche dal forno, lasciala intiepidire e poi mettila su di un piatto da portata.

Servi in tavola.

 

 

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