Ricetta Quiche di gamberetti, calorie e valori nutrizionali
Ingredienti
- 1 confezione di pasta sfoglia già pronta
- 3 uova
- 100 gr. di gamberetti sgusciati surgelati
- 3 cucchiai di latte parzialmente scremato
- 2 cucchiai di panna liquida
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Un pizzico di noce moscata
Preparazione
Fai lessare per 5 minuti i gamberetti in acqua salata e poi scolali molto bene.
Prendi una tortiera e foderala con carta da forno bagnata e strizzata bene.
Quindi adagiavi il disco di pasta sfoglia.
Pungi la superficie della pasta con una forchetta e sistemaci i gamberetti.
Metti in una terrina la panna, le uova sgusciate, il latte, sale, pepe ed un pizzico di noce moscata.
Mescola molto bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Quindi versa il composto sui gamberetti nella tortiera.
Fai cuocere in forno caldo a 220° per 30 minuti.
Estrai la quiche dal forno, lasciala intiepidire e poi mettila su di un piatto da portata.
Servi in tavola.
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pasta sfoglia | 230 | 1283.40 | 88.55 | 105.11 | 17.02 | 3.45 | 17.02 |
| Uovo di gallina, intero | 120 | 171.60 | 11.41 | 0.86 | 15.07 | 0.00 | 91.38 |
| Gamberetti | 100 | 101.00 | 1.47 | 9.13 | 12.39 | 0.00 | 74.91 |
| Latte parzialmente scremato | 30 | 12.00 | 0.26 | 1.44 | 0.99 | 0.00 | 27.04 |
| Panna | 20 | 67.40 | 7.00 | 0.68 | 0.46 | 0.00 | 11.70 |
| Sale | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Pepe | 3 | 7.53 | 0.10 | 1.92 | 0.31 | 0.76 | 0.37 |
| Noce moscata | 1 | 5.25 | 0.36 | 0.49 | 0.06 | 0.21 | 0.06 |
| Totale | 507 | 1648.18 | 109.15 | 119.63 | 46.30 | 4.42 | 222.49 |
| Totale per 100g | 100 | 325.08 | 21.53 | 23.60 | 9.13 | 0.87 | 43.88 |
| A persona | 127 | 412.05 | 27.29 | 29.91 | 11.58 | 1.11 | 55.62 |
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