Ricetta Pomodori filanti al porro, calorie e valori nutrizionali

Questa ricetta è semplice, veloce e gustosissima. Il porro conferisce un aroma ed un sapore molto particolare alla ricetta. Puoi servirli come contorno o come antipasto. Sono poco calorici.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Antipasti - Pomodori - Verdure
Calorie
204 Kcal
Grassi
11 g
Carboidrati
14 g
Proteine
14 g
Facile
Economica
3 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
6 pomodori ramati maturi 600 108 1 23 5 567
6 fette di mozzarella per pizza 100 280 17 3 28 50
1 porro medio 100 61 0 14 2 83
2 cucchiai di basilico tritato 20 5 0 1 1 18
2 cucchiai di capperi 20 5 0 1 0 17
3 cucchiaini di parmigiano grattugiato 15 65 4 1 6 3
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 10 88 10 0 0 0
Sale q.b. 5 0 0 0 0 0
Totale 870 612 32 43 42 738
Per porzione 290 204 11 14 14 246
Per 100g 100 70 4 5 5 85

Preparazione

Lava ed asciuga i pomodori.

Taglia la calotta, premili per togliere il succo ed i semi, togli anche un poco di polpa e poi mettili a sgocciolare su di un piatto.

Lava ed asciuga il porro e poi taglialo a rondelle sottili.

Taglia le fette di mozzarella a listerelle.

Prendi una piroflia e metti l'olio extravergine di oliva sul fondo insieme ad un cucchiaio di acqua.

Sistema i pomodori nella pentola ed inizia a riempirli.

Comincia mettendo il porro a rondelle, i capperi ed il basilico tritato.

Spolverizza con il parmigiano e bagna con un filo di olio extravergine di oliva.

Sistema su ogni pomodoro alcune fettine di mozzarella.

Metti in forno caldo a 200° per 30 minuti.

Estrai dal forno e lascia raffreddare per una decina di minuti.

Impiatta guarnendo il piatto con rucola o insalata verde e porta in tavola.

Buon appetito!!!

Puoi trovare tutte le fasi di preparazione della ricetta direttamente sul video.

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