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Home - Bimby - Pizza (bimby)

Pizza (bimby)

Ingredienti (4 persone) 250 g di acqua 500 g di farina 100 g di latte 25 g di lievito di birra 10 g di sale

Difficoltà Facile Tempo 90 min Costo Economica

Preparazione

Versare nel boccale del bimby l'acqua, poi il lievito e scioglierlo per 5 secondi a velocità 6. Aggiungere il sale e la farina, procedere per 50 secondi a velocità 6 più 1 secondo a velocità Spiga. Lasciare lievitare l'impasto per circa 1 ora e mezza, coperto ed in luogo caldo. Spalmare con olio o strutto la teglia e stendere la pasta. Farcire con verdure, formaggio o altro, secondo i gusti.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	Ed	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib
farina di frumento tipo o	500	1805	100	66.8	59.9	8.3	362.7	12
acqua	250	0	100	249.8	0	0	0	0
latte - di vacca parzialmente screm	100	40	100	90.1	3.3	0.9	4.8	0
lievito di birra fresco	25	26.3	100	17.3	2.1	0.5	4.5	2
sale	10	0	100	0	0	0	0	0
Totale	885	1871.3		424	65.3	9.7	372	14
A testa (4)	221.3	467.8		106	16.3	2.4	93	3.5

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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* I vostri commenti a questa ricetta *
E' molto meglio mettergli il latte parzialmente scremato
Scritto da: Jek	05.08.2007
Penso ci sia un errore nella ricetta: secondo me è 1 (minuto) e non (secondo) a velocità spiga.
Scritto da:	17.01.2008
Ciao a tutti.Questa sera ho impastato, ora l'impasto è in lievitazione. Alla ricetta ci ho aggiunto 1 cucchiaio d'olio,lo consiglio. La prima volta la pizza è stata ottima! vedremo stasera. :-)
Scritto da: Flò	26.01.2008
Il latte quando si inserisce?
Scritto da: Silvana	30.01.2008
il latte va messo caldo,l'aggiunta dell'olio e'esatta ,circa 20 gr.
Scritto da: licetta	23.02.2008
io aggiungerei un cucchiaino di zucchero x aiutare la lievitazione
Scritto da: minicia	27.03.2008
provate anche a mettere del salame d'oca sott'olio e una manciata di farina d'avena sbollentata, semplicemente divina.
Scritto da: Catalizzy	20.05.2008
io consiglio di non far venire a contatto con il lievito appena sciolto nell'acqua il sale... Dicono che potrebbe impedire la lievitazione. E' molto meglio distribuirlo nella farina il sale.
Scritto da: elenucci	24.07.2008
salame d'oca sott'olio?????????
Scritto da: giusy	06.08.2008
Ma la pasta deve lievitare dentro il BimbY ?
Scritto da: fatapiumEtta	07.08.2008
la pizza con il bimby e' davvero ottima
Scritto da: lory	15.09.2008

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