Ricetta Peperoni arrostiti, calorie e valori nutrizionali

Peperoni arrostiti
I peperoni arrostiti sono un'ottima ricetta per quei poveri sfortunati che adorano questa verdura ma purtroppo non riescono a digerirla.
Cucinati nel forno e privati della loro pelle, i peperoni rimangono infatti più leggeri.
Ideali da aggiungere nelle insalate fredde, sulle bruschette e, perché no, anche sulla pizza!
A cura di Roberta

Indice

Informazioni

Antipasti - Peperoni - Light - Verdure
In forno
Calorie
62 Kcal
Grassi
3 g
Carboidrati
8 g
Proteine
1 g
Media
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
4 peperoni 500 155 2 30 5 461
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 10 88 10 0 0 0
2 spicchi d'aglio 2 3 0 1 0 1
Prezzemolo q.b 2 1 0 0 0 2
Totale 514 247 12 31 5 464
Per porzione 129 62 3 8 1 116
Per 100g 100 48 2 6 1 90

Preparazione

Accendere il forno modalità grill.

Prendete i peperoni e metteteli in un teglia, con della carta forno e un po' di acqua.

Fateli cuocere girandolo su ogni lato (facendo annerire la pelle)

Una volta raffredati, privateli della loro pelle e dei semi.

Tagliateli a listarelle e condite con sale, aglio, prezzemolo e olio extra vergine di oliva

Variazioni

Volendo, i peperoni possono essere preparati anche sulla piastra, girandoli sempre su ogni lato. Il risultato non cambia ma ci vuole piu tempo.

Sono ottimi conditi anche con semi di finocchio.

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