Ricetta Panpepato, calorie e valori nutrizionali

Panpepato
Il panpepato è un dolce tipico regionale, molto calorico e grasso: il miele funge da legante e dolcificante, ed è un alimento di facile digeribilità, che apporta proteine, sali minerali e vitamine.

Indice

Informazioni

Dolci
Calorie
555 Kcal
Grassi
27 g
Carboidrati
82 g
Proteine
14 g
Facile
Media
6 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
200 g di farina 200 680 5 144 26 21
150 g di miele 150 456 0 124 0 26
100 g di mandorle spellate 100 575 49 22 21 5
100 g di cacao in polvere 100 228 14 58 20 3
100 g di canditi 100 322 0 83 0 17
100 g di noci 100 654 65 14 15 4
80 g di cioccolato fondente 80 406 27 48 3 0
2 g di chiodi di garofano 2 6 0 1 0 0
Totale 832 3327 160 494 85 76
Per porzione 139 555 27 82 14 13
Per 100g 100 400 19 59 10 9

Preparazione

Sminuzzare mandorle, canditi e noci.Unire e mescolare gli ingredienti in polvere: cacao, cannella, farina e chiodi di garofano tritati. Sciogliere il miele in un pentolino a fuoco basso, con l'aggiunta di un po' d'acqua e portare ad ebollizione. Versare il miele sugli ingredienti e mescolare, quindi aggiungere mandorle, noci e canditi e mescolare aggiungendo acqua quanto basta per ottenere un impasto abbastanza solido. Formare piccoli panini o una forma rotonda e schiacciata da disporre su una teglia coperta da carta da forno, quindi cuocere per circa 10 minuti a 180° facendo attenzione a non bruciarlo. Sfornare, far raffreddare e ricoprire con il cioccolato fondente fuso.

Commenti

non vanno le noci! in drogheria si trova l'essenza di pampepato. che conferisce l'aroma caratteristico

francesca - 16/12/2007

ma il pepe dov'è?
la ricetta non è giusta..

- 04/12/2007

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