Ricetta Mozzarella in carrozza, calorie e valori nutrizionali

Mozzarella in carrozza

Indice

Informazioni

Antipasti - Formaggi
Frittura
Calorie
573 Kcal
Grassi
30 g
Carboidrati
35 g
Proteine
46 g
Media
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
1 Mozzarella grande (circa 600 grammi) 600 1524 96 17 146 323
8 fette sottili di pane o pancarrè 280 563 9 116 22 129
2 uova 100 143 10 1 13 76
1/2 bicchiere di latte 100 61 3 5 3 88
Un pizzico di sale 1 0 0 0 0 0
Totale 1081 2291 118 139 184 616
Per porzione 270 573 30 35 46 154
Per 100g 100 212 11 13 17 57

Preparazione

Affettare la mozzarella (spessore: un pà meno di 1 centimetro) e far scolare in frigo dentro a un colino.

Prendere il pancarré e tagliarli via i bordi.

Versare qualche cucchiaio di latte sulle fette di pancarré e quindi metterci in mezzo una fetta di mozzarella.

Unirle e passarle nell'uovo sbattuto e quindi friggerle nell'olio bollente (consigliato olio di arachidi).

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Commenti

Un cuoco mi ha detto che vanno passate prima nell uovo e poi pan grattato cioè impanate.

lory - 10/10/2016

una mia amica le impana con farina di granturco.

giovanni - 11/04/2015

Se vuoi al posto del pancarrè poi usare del pane...o non vuoi usare ne il pane ne il pancarrè ? ;)

Roberta - 13/02/2012

mi sapete dire come si fa la mozzarella in carrozza senza pancarrè?

elena - 13/02/2012

fatte per la prima volta e sono davvero eccezionali:) l'unica cosa rimangono 1 pesantine... forse troppe uova?( per 6 fette 2 uova) che ne pensate?

Roberta - 04/12/2010

Adoro questa pietanza! Putroppo, avendo problemi di peso, devo limitare la frittura. Dopo aver passato il "sandwich" nell'uovo, le passo pertanto al forno in una teglia antiaderente. Mi piace anche così!

Vincenza - 17/10/2010

mia nonna le fa senza pancarrè intorno perchè senno sono troppo pesanti...vi assicuro che sono ottimissime lo stesso e molto più dietetiche:-)provare non guasta..fatemi sapere:-D

Jenny - 07/04/2010

Ottima idea mi avete salvato la cena di compleanno

- 23/10/2008

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