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Home - Dolci - Mousse ricotta e cioccolato con salsa ai lamponi

Mousse ricotta e cioccolato con salsa ai lamponi

Ingredienti (4 persone) 15 gr di cacao amaro 200 gr di lamponi rossi, congelati, zuccherati 1 cucchiaio di Rhum 300 gr di ricotta 1 bustina di vanillina 4 wafer al cioccolato 20 gr di zucchero a velo

Difficoltà Facile Tempo 25 min Costo Media

Preparazione

Mescolare con lo sbattitore la ricotta, lo zucchero a velo, il cacao amaro e la vanillina. Aggiungere quindi il Rhum e mettere il composto in quattro coppette. Mettere in frigo per circa 1-2 ore.
Scongelare i lamponi e frullarli. Versare la salsa di lamponi sulle coppette e decorare con un wafer al cioccolato prima di servire.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
ricotta	300	414	223.2	34.2	23.7	15.4	0	100
cacao amaro	15	34.4	0.5	2.9	2.1	8.1	5	100
rhum	5	11.6	3.3	0	0	0	0	100
zucchero a velo	20	77.8	0.1	0	0	19.9	0	100
lamponi rossi, congelati, zuccherati	200	206	145.5	1.4	0.3	52.3	8.8	100
vaniglia, estratto	3	8.6	1.6	0	0	0.4	0	100
wafer al cioccolato	50	216.5	2.3	3.3	7.1	36.2	1.7	100
Totale	593	968.9	376.5	41.8	33.2	132.3	15.5
A testa (4)	148.3	242.2	94.1	10.5	8.3	33.1	3.9
Per 100 grammi	100	163.4	63.5	7	5.6	22.3	2.6

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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