Ricetta Macedonia di frutta nell'anguria, calorie e valori nutrizionali
Ingredienti
- 1 anguria di circa 4 kg.
- 250 gr. di ciliege
- 250 gr. di fragole
- 2 mele
- 1 bicchiere di cognac
- il succo di 1 limone
- 5 cucchiai di zucchero
Preparazione
Taglia la parte superiore dell'anguria e svuotala delicatamente dalla polpa.
Metti la polpa del cocomero in una terrina molto ampia dopo averla tagliata a dadini.
Sbuccia le mele, togli il torsolo, taglia la polpa a dadini e mettila in una ciotola a parte insieme al succo di limone per evitare che annerisca.
Lava velocemente le fragole sotto l'acqua fredda e tagliale a metà.
Lava le ciliege, tagliale a metà e togli il nocciolo.
Metti tutta la frutta nella terrina insieme alla polpa dell'anguria.
Aggiungi lo zucchero e mescola molto bene in modo da amalgamare gli ingredienti.
Quindi riempi l'anguria con la frutta che hai preparato, bagna il tutto con il Cognac e mettila in frigorifero fino al momento di servire in tavola.
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cocomero | 4000 | 1200.00 | 6.00 | 302.00 | 24.40 | 16.00 | 3658.00 |
| Ciliege | 250 | 157.50 | 0.50 | 40.03 | 2.65 | 5.25 | 205.63 |
| Fragole | 250 | 80.00 | 0.75 | 19.20 | 1.68 | 5.00 | 227.38 |
| Mele deliziose | 150 | 64.50 | 0.15 | 16.65 | 0.30 | 2.25 | 130.20 |
| Brandy e cognac | 100 | 230.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 68.90 |
| Succo di limone | 50 | 11.00 | 0.12 | 3.45 | 0.18 | 0.15 | 46.16 |
| Zucchero (saccarosio) | 50 | 193.50 | 0.00 | 49.99 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Totale | 4850 | 1936.50 | 7.52 | 431.32 | 29.21 | 28.65 | 4336.28 |
| Totale per 100g | 100 | 39.93 | 0.16 | 8.89 | 0.60 | 0.59 | 89.41 |
| A persona | 1213 | 484.13 | 1.88 | 107.83 | 7.30 | 7.16 | 1084.07 |
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Ciao e buona ricerca!
io stavo cercando la tabella nutrizionale dell'anguria qualcuno puo dirmi un sito dove la posso trovare? (ho bisogno anke della quantita di zuccheri e le calorie a porzione) . RINGRAZIO ANTICIPATAMENTE
Grazie!
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Anna Rosa, pubblicato il 2011-08-09 10:23:03