Ricetta Gelato al cioccolato (bimby), calorie e valori nutrizionali

Indice

Informazioni

Bimby - Cioccolato
Calorie
457 Kcal
Grassi
24 g
Carboidrati
56 g
Proteine
8 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
400 g di latte intero 400 244 13 19 13 353
150 g di zucchero 150 581 0 150 0 0
100 g di panna fresca 100 337 35 3 2 59
4 tuorli 80 258 21 3 13 42
80 g di cioccolato fondente 80 406 27 48 3 0
Totale 810 1826 96 223 31 454
Per porzione 203 457 24 56 8 114
Per 100g 100 225 12 28 4 56

Preparazione

Ingredienti: 4 tuorli, 150 gr. di zucchero, 400 gr. di latte intero, 100 gr. di panna fresca, 80 gr. di cioccolato fondente, un pizzico di sale Inserire il cioccolato a pezzi grossolani nel boccale dem bimby e tritare con 3 colpi di Turbo.
Aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti e procedere a velocità 4 per 5 minuti a 80°.
Il composto così ottenuto va versato in un recipiente basso e abbastanza capiente e messo in congelatore per circa 12 ore. Prima di servirlo, spezzare il composto congelato e mantecarlo nel boccale del bimby per 15 secondi a velocità 9, e successivamente con la spatola per 30 secondi a velocità 6.

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Commenti

ho il bimby da circa 6 mesi,l'ho usato pochissimo,mi sembra tutto complicato,per esempio per fare il ketchap perche' aggiungere le prugne?e poi quanto dura in frigo?

MARIELLA - 26/07/2012

adesso provo a farlo vediamo cosa viene fuori comunque credo che verra buonissimo perchène sono golosa del gelato al ciccolato mmm...mmmm.mmm.mmm...mmm.-..mm...mm....mmm...mmm...mmm...mmm...mm....mm....mmm...mmm...m..mmmm.mmm.mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm...mmm..

angelica - 21/07/2012

Buonissimo

Matteo - 05/07/2012

ciao è buonissimo ;b

rita - 28/06/2012

scusate ma il latte intero a cubetti?

Sara - 08/06/2012

buonissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

giorgia - 22/05/2012

è davvero buono ! e poi sa proprio di gelato

marcella - 28/04/2012

vado a prepararlo subito...anche se preferifo raffreddare il boccale e riuscire a mangiare il gelato subito dopo la preparazione...si puo' fare?

rosaria - 23/03/2012

ottimo congratulazioni

ultras curva nord trapani!!!!!!!!! - 17/10/2011

Io Ho appEnA FINito dI FaRe uNa tOrTa aLlA NuTella E iErI Ho pRePaRaTo qSt BGeLatO AlLa nOcCioLa..Ho diViSo lA ToRtA In 2 E Ho meSSo il GELato aNzIkKè DEllA NuTEllA..l HO mesSa nel CONgElAt E La tIRO FuOrI uNa mEZZ OrA PRImA Di gUStaRmeLa ...mm...mm...E sQQuIiSsSiTTAA...PROVATELA..

*stellina* - 04/10/2011

E BUONOOOOOOOOOOOOOOOO

GISEPPE - 20/08/2011

Mantecare significa legare una preparazione.
La mantecatura di una miscela consiste nel mescolarne gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
La mantecatura del gelato è l'operazione svolta dalla gelatiera (o mantecatrice, appunto), quando la massa viene mescolata continuamente in ambiente freddo. La mantecatura permette di rompere i cristalli di ghiaccio che si formano e contemporaneamente permette alla massa di incorporare aria ed aumentare il suo volume iniziale.

Laura - 07/07/2011

scusate l'ignoranza ma ke significa mantecarlo??????????????????

katia - 07/07/2011

adesso provo a farlo!!!!!!!

francesca - 28/05/2011

squisito

jolanda - 18/05/2011

molto buono

rossella - 06/04/2011

lo vorrei fare anche io .ma viene ottimo fatemi sapere subito ok

pina - 06/04/2011

viene buonissimo

alessandra - 01/08/2010

ho il bimby da 1 settimana è vorrei preparareil gelato al cioccolato ma nn ho la ricetta secondo voi con questa esce bene? fatemi sapere grazie!

valera - 22/06/2010

STO ANDANDO A FARLO VI FARO SAPERE A DOPO

emanuela - 09/06/2010

si va bene,però perche' viene granuloso?Alcune volte si sente l'odore dell'uovo. Come posso fare?

lucia - 09/06/2010

ma va bene anche per chi nn ha il bimby ma una macchiana per preparare il gelato??Grazie a tutti cmq dalla ricetta sembra ottimo =P

Cicci - 26/05/2010

ottimo!!!

lara - 23/05/2010

non ci ho capito niente

giada - 25/04/2009

buono veramente complimenti

giovi - 27/02/2009

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