Ricetta Glassa al cioccolato (Bimby), calorie e valori nutrizionali

Glassa al cioccolato (Bimby)
Questa ricetta della glassa al cioccolato è ideale per ricoprire torte, pasticcini, bignè perchè rimane morbida, lucida e non si rovina.

Indice

Informazioni

Bimby - Cioccolato
Calorie
326 Kcal
Grassi
15 g
Carboidrati
53 g
Proteine
1 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
150 g di zucchero a velo 150 581 0 150 0 0
100 g di cioccolato fondente 100 507 34 60 4 1
100 g di acqua 100 0 0 0 0 100
30 g di burro ammorbidito 30 215 24 0 0 5
Totale 380 1303 58 210 4 106
Per porzione 95 326 15 53 1 27
Per 100g 100 343 15 55 1 28

Preparazione

Tritare il cioccolato a pezzi nel boccale del bimby per 20 secondi a velocità 7.

Aggiungere lo zucchero a velo, il burro ammorbidito e l'acqua e mescolare per 6 minuti a 70° e velocità 4.

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Commenti

si deve fare rafreddare

giovanna - 24/05/2016

usata per la sacher va benissimo

deb - 23/10/2015

spriaebenmo

a - 20/02/2015

nn e buona e troppo liquida ho rovinato dei dolcetti con biscotti e mandorle mi serviva da copertura

antonietta - 17/12/2014

Troppo liquidaaaaaa!!!!

Barbara - 04/10/2014

Io uso la salsa al cioccolato che è nel ricettariobimby,....è ottima

tiziana - 11/03/2014

Domani la provo e vediamo ok

monica - 15/01/2014

Ciao francy, lasciala raffreddare per 30 minuti prima di utilizzarla. Poi intingi pure i biscotti e se preferisci potresti metterli in frigo per un'oretta ma si potrebbero ammorbidire un po'. Facci sapere :)

Roberta - 15/09/2013

E buonissima, ma e possibile metterla sui biscotti? Risulta molto liquida e non so se sia il caso di mettere in frigo i biscotti per farla solidificare.. potreste darmi consigli? :)

francy :) - 15/09/2013

e' troppo liquida .....

iolanda - 04/02/2013

buona,io lo lasciata raffreddare prima di usarla comunque dipende dove la si deve usare...io la ho usata come salsa sulla ciambella marmorizzata ed è e venuta perfetta...basta lasciarla raffreddare per un pò tipo 20 minuti circa..aspettare che si densa in modo da utilizzare dove si vuole....a me è piaciuta =)!!

Roberta - 26/12/2012

domani pom verrà la rappresentante a casa mia per la dimostrazione.speriamo che nn sia difficile da usare

michela - 13/01/2012

troppo dolce....sdegnante.....forse col fondente amaro è meglio...

graziella - 24/12/2011

Forse andrà bene per i bignè...Mi ha rovinato un'intera torta perchè è dolcissimaaaa nonostante abbia dimezzato la dose di zucchero...e poi risulta troppo morbida.....a me non è piaciuta

Sofia - 29/11/2011

è adatta per ricoprire una torta sacher?

angela - 25/11/2011

Si, con l'acqua è leggermente meno calorico ;P

Laura - 05/06/2011

non sarebbe meglio il latte al posto dell'acqua?

leda - 05/06/2011

ok.provo e ti faccio sapere.grazie laura

cristina 82 - 25/05/2011

io ho provato a farla troppo dolce e troppo liquida.ma si deve lasciare raffredare perfare il profitteroles?

cristina82 - 24/05/2011

Io di solito la lascio raffreddare!

Laura - 18/05/2011

io ho provato a farla la glassa troppo dolce e anche liquida per il profitteroles.ma si deve lasciare raffredare ?

cristina 82 - 16/05/2011

tania usa un poco di maizena o fecola e se proprio non ne hai almeno un pò di farina

lilly - 08/03/2011

aiuto la glassa di cioccolato e troppo liquida cosa posso fare

tania - 24/12/2010

cosa posso fare se diventa troppo liquida

tania - 24/12/2010

scusate mi sapete dire come si fa la glassa al cioccolato nel bimby ?????

rosaria - 07/04/2010

e' ottima complimenti

checca - 23/12/2009

solegt, in basso c'è Registrati!

renee - 28/11/2009

come ci si può iscrivere?.....grazie

solegt - 28/11/2009

attenzione la cioccolata non deve fondere a+di 50 gradi rischio grumi e indurimento

nimmei - 17/12/2008

la devo provare assolutamente wuo il bimby

cristina - 25/10/2008

CIAO MA QUESTA RICETTA E' PER IL BIMBY TM31 ?? GRAZIE

CATIA - 22/05/2008

è sicuramente buonissimo!!!!!!!!

=io= - 25/01/2008

mannai....e x chi non ha il bimby?

sono io - 18/07/2007

io cerco qualcosa di buono chi melo sa dire????????

memi - 11/07/2007

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