Ricetta Gamberi seppie ed olive nere, calorie e valori nutrizionali

Gamberi seppie ed olive nere
Questo è un secondo piatto che unisce i sapori di molluschi e crostacei per formare un connubio dal gusto eccezionale esaltato dalle olive nere al forno. E’ una ricetta veloce da preparare e di grande soddisfazione sia per la vista che per il palato. E’ povera di grassi e di calorie. Puoi accompagnare con una semplice insalata verde mista condita con salsa Citronnette.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Secondi Piatti - Pesce - Light
In padella
Calorie
235 Kcal
Grassi
10 g
Carboidrati
10 g
Proteine
25 g
Facile
Media
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
350 gr. di gamberi sgusciati 350 354 5 32 43 262
350 di seppioline pulite 350 277 2 3 57 282
50 gr. di olive nere al forno 50 118 13 0 1 34
2 cucchiai di olio extravergine di oliva 20 177 20 0 0 0
1 cucchiaio di prezzemolo tritato 10 4 0 1 0 9
2 spicchi di aglio 5 7 0 2 0 3
sale q.b. 1 0 0 0 0 0
pepe verde q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 787 940 40 39 101 590
Per porzione 197 235 10 10 25 148
Per 100g 100 119 5 5 13 75

Preparazione

Versa l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

Unisci gli spicchi di aglio pelati ed interi insieme alle seppioline pulite e lavate bene.

Accendi il fuoco e fai insaporire.

Dopo qualche minuto aggiungi il prezzemolo tritato e condisci con un pizzico di sale e pepe verde appena macinato.

Mescola e continua la cottura per 5 minuti.

Quindi unisci le olive nere, mescola e lascia cuocere per una decina di minuti.

Infine aggiungi i gamberi sgusciati e lavati e porta a cottura facendo cuocere ancora per 5 minuti.

Distribuisci nei piatti il pesce con le olive e bagna con il fondo di cottura.

Porta in tavola ben caldo.

Buon appetito!!!!!!

 

Puoi seguire le fasi di preparazione del piatto attraverso il video.

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Commenti

sarebbe meglio specificare per quanto riguarda i grassi di che tipo sono io ho un ipertrigliceridemia e non capisco mai se i grassi di cui parlate sono indicatii.

tiziana - 12/04/2015

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