Funghi alla panna light
Ricetta Funghi alla panna light, calorie e valori nutrizionali
A cura di Anna Rosa
I funghi coltivati preparati in questo modo sono veramente molto gustosi. La ricetta è poco calorica e ha un basso contenuto di grassi.
Ingredienti
- 800 gr. di funghi coltivati
- mezzo bicchiere di panna liquida
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- sale q.b.
Preparazione
Pulisci i funghi e poi lavali velocemente sotto acqua corrente fredda.
Tagliali a fettine e mettili in una casseruola antiaderente con un poco di acqua ed il sale.
Falli cuocere a fuoco debole.
A metà cottura l'acqua si deve essere completamente consumata.
A questo punto aggiungi la panna liquida e porta a termine la cottura a fuoco bassissimo ed a pentola coperta.
Mescola spesso durante la cottura.
A cottura ultimata i funghi dovranno risultare quasi asciutti.
Aggiungi il prezzemolo tritato fresco, mescola bene e porta in tavola.
Buon appetito!!!!
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Funghi coltivati | 800 | 176.00 | 2.72 | 26.08 | 24.72 | 8.00 | 739.60 |
| Panna | 50 | 168.50 | 17.50 | 1.70 | 1.15 | 0.00 | 29.25 |
| Prezzemolo | 20 | 7.20 | 0.16 | 1.27 | 0.59 | 0.66 | 17.54 |
| Sale | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Totale | 873 | 351.70 | 20.38 | 29.05 | 26.46 | 8.66 | 786.40 |
| Totale per 100g | 100 | 40.29 | 2.33 | 3.33 | 3.03 | 0.99 | 90.08 |
| A persona | 218 | 87.93 | 5.10 | 7.26 | 6.62 | 2.17 | 196.60 |
Commenti
Adoro la panna,con i funghi poi!Molto buoni cosi!
Grazie!
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Laura, pubblicato il 2011-07-24 13:07:20