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Home - Antipasti - Frittata con le cipolle

Frittata con le cipolle

Ingredienti (4 persone) 20 gr di burro 4 cipolle medie 2 dl di latte 4 cucchiai di olio Pepe q.b. 2 cucchiai di prezzemolo tritato Sale q.b. 6 uova

Difficoltà Facile Tempo 60 min Costo Economica

Preparazione

Lavare e pulire le cipolle. Tagliarle quindi a piccole rondelle molto sottili. Far scaldare l'olio in una padella e passare le cipolle in modo che risultino dorate e abbiano perso l'acqua di troppo.
In una ciotola sbattere le sei uova, salare, pepare, aggiungere il prezzemolo tritato e in ultimo le cipolle. Far fondere il burro in una larga padella antiaderente e versare la miscela con le uova. Far cuocere a fuoco dolcissimo per 40-50 minuti girando la frittata a metá tempo.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
uova di gallina - intero	360	514.8	273	45.3	35.8	2.8	0	100
sale	3	0	0	0	0	0	0	100
pepe	2	5.1	0.2	0.2	0.1	1.3	0.5	100
olio di oliva	20	176.8	0	0	20	0	0	100
latte - di vacca intero	200	120	176.6	6.4	6.5	9	0	100
cipolle	350	140	311.9	3.9	0.4	32.7	6	100
prezzemolo	8	2.9	7	0.2	0.1	0.5	0.3	100
burro	20	143.4	3.2	0.2	16.2	0	0	100
Totale	963	1103	771.9	56.2	79.1	46.3	6.8
A testa (4)	240.8	275.8	193	14.1	19.8	11.6	1.7
Per 100 grammi	100	114.5	80.2	5.8	8.2	4.8	0.7

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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* I vostri commenti a questa ricetta *
E il latte?
Scritto da: Roberta	23.09.2008
40 - 50 MINUTI mi sembrano veramente troppi! saranno secondi? io la tengo sul fuoco il tempo per rapprenderla da un lato e poi la volto, al massimo 10 minuti a fuoco dolce. Ciao
Scritto da: Adele 55	30.09.2008

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