Ricetta Dessert di fichi neri e lamponi, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300 gr. di fichi neri bio | 300 | 222 | 1 | 58 | 2 | 237 |
| 200 gr. di lamponi bio | 200 | 104 | 1 | 24 | 2 | 172 |
| 2 cucchiaini da thè di zucchero | 15 | 58 | 0 | 15 | 0 | 0 |
| Totale | 515 | 384 | 2 | 97 | 4 | 409 |
| Per porzione | 129 | 96 | 1 | 24 | 1 | 102 |
| Per 100g | 100 | 75 | 0 | 19 | 1 | 79 |
Preparazione
Lava velocemente i lamponi sotto acqua corrente fredda e falli scolare.
Lava allo stesso modo i fichi neri, asciugali e togli loro la pelle.
Quindi tagliali in quattro spicchi.
Fai uno strato con metà degli spicchi di fichi sul fondo di una ciotola grande trasparente per macedonia.
Fai un secondo strato con i lamponi, conservandone una cucchiaiata.
Spolverizza con un cucchiaino da thè di zucchero.
Disponi gli altri spicchi di fichi lasciando un oblò al centro che andrai a riempire con i lamponi rimasti.
Spolverizza con lo zucchero rimasto.
Infine guarnisci con 4 striscioline di fichi disposti a fiore e lascia riposare per un paio d’ore a temperatura ambiente.
Porta in tavola e distribuisci in coppette singole trasparenti di fronte ai tuoi commensali.
Buon appetito!
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