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Home - Dolci - Mousse ai lamponi

Mousse ai lamponi

Ingredienti (4 persone) 1 bustina di Pannafix 300 g di Lamponi (anche surgelati) 300 ml di panna da montare 80 gr di zucchero (saccarosio) 30 gr di zucchero a velo

Difficoltà Facile Tempo 30 min Costo Economica

Preparazione

Frullare 250 g di lamponi (anche surgelati e lasciati scongelare) con lo zucchero. Tenere da parte 50 g di lamponi interi. Montare la panna con la frusta e quando inizia a rassodarsi, unire il Pannafix e proseguire fintanto che risulti molto ferma.
Aggiungere il purè di lamponi, versare in fomelle individuali e mettere in frigo. Prima di servire, decorate coi rimanenti lamponi interi e setacciate sopra lo zucchero a velo.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
lamponi	300	156	257.3	3.6	2	35.8	19.5	100
zucchero (saccarosio)	80	309.6	0	0	0	80	0	100
panna	300	1011	177	6	105	9	0	100
amido di mais	15	57.2	1.2	0	0	13.7	0.1	100
zucchero a velo	30	116.7	0.1	0	0	29.9	0	100
Totale	725	1650.5	435.6	9.6	107	168.4	19.6
A testa (4)	181.3	412.6	108.9	2.4	26.8	42.1	4.9
Per 100 grammi	100	227.7	60.1	1.3	14.8	23.2	2.7

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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