Ricetta Crostini con asparagi, calorie e valori nutrizionali

Antipasto di stagione molto gustoso e saporito. E' una ricetta semplice e veloce da realizzare. I sapori della pancetta e della fontina si amalgamano bene con quello degli asparagi.....da provare!!!!
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Antipasti
Calorie
232 Kcal
Grassi
15 g
Carboidrati
10 g
Proteine
15 g
Facile
Economica
6 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
500 gr. di asparagi 500 75 1 12 9 472
150 gr. di fontina in una sola fetta 150 584 47 2 38 57
6 fette di pancarrè 100 201 3 41 8 46
100 gr. di prosciutto crudo in una sola fetta 100 246 19 0 18 60
5 cucchiai di parmigiano grattugiato 50 216 14 2 19 10
10 gr. di burro 10 72 8 0 0 2
sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Totale 911 1394 92 57 92 647
Per porzione 152 232 15 10 15 108
Per 100g 100 153 10 6 10 71

Preparazione

Pulisci eliminando la parte legnosa e dura del gambo e poi lava gli asparagi.

Fai scottare gli asparagi per 5 minuti in acqua bollente salata.

Quindi scolali e tienili da parte.

Taglia a piccoli cubetti la fetta di prosciutto crudo e la fontina e mescolale insieme in una terrina.

Rifila con un coltello le fette di pancarrè togliendo la crostina.

Poi tagliale a metà.

Sistema 6 metà su di una placca da forno foderata con carta da forno.

Distribuisci su ognuna 1 cucchiaio di cubetti di fontina e prosciutto crudo.

Sistema 3 asparagi sopra ogni mezza fetta.

Copri con l'altra metà di pancarrè ogni crostino, spolverizza con il parmigiano grattugiato e metti su ognuno qualche fiocchetto di burro

Infila nel forno caldo a 180° e lascia cuocere per 10 minuti.

Estrai dal forno e porta in tavola ben caldo.

Buon appetito!!!!!

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