Ricetta Cotechino e lenticchie (Bimby), calorie e valori nutrizionali

Cotechino e lenticchie (Bimby)
Una ricetta classica, cotechino e lenticchie, riproposta in cottura con il Bimby. Una ricetta sicuramente ottima e gustosa, attenzione alle calorie e ai grassi, il cotechino è molto grasso e calorico.

Indice

Informazioni

Bimby - Legumi
Calorie
1543 Kcal
Grassi
84 g
Carboidrati
121 g
Proteine
76 g
Media
Media
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
800g di Cotechino 800 2736 247 14 106 411
750g di Lenticchie 750 2648 8 451 194 78
1 cipolla 100 40 0 9 1 89
80g di Olio di oliva 80 707 80 0 0 0
1 carota 50 21 0 5 0 44
un misurino acqua 50 0 0 0 0 50
1 sedano 30 5 0 1 0 29
sale 10 0 0 0 0 0
pepe 5 13 0 3 1 1
Totale 1875 6170 335 483 302 702
Per porzione 469 1543 84 121 76 176
Per 100g 100 329 18 26 16 37

Preparazione

Lessare le lenticchie e cuocere a fiamma bassa il cotechino, con dell'acqua fredda: preparare il boccale del Bimby e inserirvi l'olio, il gambo di sedano, la cipolla e la carota, selezionando la velocità a livello 4 per 3 minuti alla temperatura di 100 gradi.

Inserire laccessorio farfalla e versarvi le lenticchie, il concentrato di pomodoro insieme all'acqua, il sale, il pepe e programmare per 12 minuti a 100 gradi la velocità a livello 1.

Ultimato il programma, servire ben caldo a tavola il cotechino su un grande vassoio, circondato dalle lenticchie.

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Commenti

con questa ricetta cuoci tanta lenticchia x 1 caserma di bersaglieri

artu' - 30/01/2010

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