Ricetta Cosce di Pollo all’ Aglio light, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Pollo - Light
- Al tegame
- Calorie
334 Kcal - Grassi
16 g - Carboidrati
7 g - Proteine
37 g - Facile
- Economica
- 2 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400 gr. di cosce di pollo senza pelle | 400 | 520 | 21 | 6 | 73 | 296 |
| mezzo bicchiere di vino bianco secco | 40 | 33 | 0 | 1 | 0 | 35 |
| 20 gr. di soffritto misto (carote,sedano,cipolla) | 20 | 8 | 0 | 2 | 0 | 18 |
| 2 cucchiai di prezzemolo tritato | 20 | 7 | 0 | 1 | 1 | 18 |
| 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| 6 spicchi di aglio pelati | 6 | 9 | 0 | 2 | 0 | 4 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe verde q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 498 | 668 | 31 | 13 | 74 | 371 |
| Per porzione | 249 | 334 | 16 | 7 | 37 | 186 |
| Per 100g | 100 | 134 | 6 | 3 | 15 | 74 |
Preparazione
La preparazione avviene tutta a freddo.
Quindi incomincia versando in una casseruola il prezzemolo tritato, il misto soffritto, gli spicchi d’aglio pelati ed interi, il vino bianco secco e l’olio extravergine di oliva.
Mescola tutti gli ingredienti e condisci con il pepe verde appena macinato e il sale.
Mescola ancora ed infine adagiavi le cosce di pollo.
Girale un paio di volte all’interno della pentola facendole insaporire insieme agli ingredienti.
A questo punto non ti rimane che accendere il fuoco, posizionarci sopra la pentola con il coperchio e far cuocere le cosce di pollo.
Mescola spesso e controlla che il fondo di cottura non si consumi troppo: in questo caso bagna con brodo vegetale caldo.
Il fuoco dovrà essere mantenuto basso durante tutta la cottura.
Dopo 50 Minuti di cottura le Cosce di Pollo all’Aglio sono pronte.
Spegni il fuoco e sistemale nei piatti.
Portale in tavola ben calde.
Puoi accompagnarle con patate arrosto o con una fresca insalata mista.
Buon appetito!
Puoi seguire la preparazione della ricetta attraverso il video.
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