Ricette Calorie / Ricette / Bimby / Antipasto di Natale (Bimby)

Ingredienti
- 600 gr di Acqua
- 400g di tenere cime di cavolfiore
- 400g di patate affettate
- 300 gr di Piselli
- 300g di fagiolini freschi
- 300g di carote tagliate a cubetti
- 200g di peperone rosso, tagliato a listelle
- 40 gr di Olio di oliva
- sale
- limone

180 Minuti
Media
6 Persone
Media

Un antipasto di verdure per il vostro pranzo di Natale

Preparazione
Realizzare il composto gelatinoso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione di un dado per preparato di gelatina, unendolo a mezzo litro d'acqua, oppure utilizzare la medesima quantità di gelatina già pronta: lasciare che si scaldi, senza solidificarsi completamente, in modo che risulti di consistenza molle.

Preparare le verdure, pulendole e tagliandole accuratamente e nel cestello del Bimby versare le carote e le patate, porre nell'accessorio Varoma i fagiolini ed il peperone, e nel vassoio le cime di cavolfiore insieme ai piselli.

Preparare anche il boccale del Bimby inserendovi la quantità d'acqua indicata negli ingredienti, correggere di sale e inserire il cestello ed il Varoma, selezionando per il Varoma la velocità 3 per 35 minuti.

Procurarsi nel frattempo un recipiente profondo e versarvi uno strato del preparato gelatinoso, riponendolo in frigorifero perchè solidifichi: intanto le verdure vanno lasciate raffreddare e poi insaporite con limone, sale ed olio extravergine, infine vanno disposte a strati nel contenitore della gelatina.
Quella rimasta, andrà a ricoprire le verdure: lasciare in frigorifero per due o tre ore e servire, sformando su un vassoio, accompagnango con sottoli o sottaceti, secondo il proprio gusto.

Valori nutrizionali della ricetta Antipasto di Natale (Bimby)

Alimento	Gr	Kcal	Gra	Carb	Pro	Fib	Acq
Acqua	600	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	599.40
Cavolfiore	400	100.00	0.40	21.20	7.92	10.00	367.64
Patate	400	308.00	0.36	69.88	8.08	8.80	317.36
Piselli	300	243.00	1.20	43.38	16.26	15.30	236.58
Fagiolini	300	93.00	0.36	21.39	5.46	10.20	270.81
Carote	300	123.00	0.72	28.74	2.79	8.40	264.87
Peperoni rossi, dolci	200	52.00	0.60	12.06	1.98	4.20	184.42
Olio di oliva	40	353.60	40.00	0.00	0.00	0.00	0.00
Sale	10	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.02
Succo di limone	10	2.50	0.00	0.86	0.04	0.04	9.07
Totale	2560	1275.1	43.64	197.51	42.53	56.94	2250.17
A testa (6)	426.67	212.52	7.27	32.92	7.09	9.49	375.03
Per 100 grammi	100	49.81	1.7	7.72	1.66	2.22	87.9