Ricetta Anatra alle olive, calorie e valori nutrizionali

Se cercato un piatto gustoso e leggero a base di carne, la ricetta perfetta è l'anatra alle olive, che apporta poche calorie e pochi grassi.

Indice

Informazioni

Secondi Piatti - Carne
Calorie
374 Kcal
Grassi
21 g
Carboidrati
5 g
Proteine
37 g
Facile
Media
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
1 anatra di circa 800 gr 800 1080 48 8 146 590
200 g di olive verdi 200 290 31 8 2 151
1 dl di vino bianco 100 82 0 3 0 87
2 cucchiai di olio 4 35 4 0 0 0
1 cucchiaio di spezie per grigliate 3 4 0 1 0 2
Sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 1109 1494 83 21 148 830
Per porzione 277 374 21 5 37 208
Per 100g 100 135 7 2 13 75

Preparazione

Lavare e pulire l'anatra. Salarla, peparla accuratamente e cospargerla con il mix di spezie.
In una padella piuttosto capiente versare 2 cucchiai di olio e far dorare l'anatra da entrambe le parti. Mettere quindi l'anatra e il vino bianco in una pirofila e cuocere in forno per circa 20-30 minuti a 160°C. 5-10 minuti prima della fine della cottura, aggiungete le olive precedentemente snocciolate e tritate grossolanamentecon un coltello affilato.

Altre ricette che potrebbero piacerti

Commenti

L'ho fatta ieri ed è uscita benissimo!

roberta - 28/11/2010

Lascia un commento

L'indirizzo email è facoltativo e verrà utilizzato solo per avvisarti quando ci saranno nuovi commenti su questa pagina