Ricetta Uova strapazzate con salmone affumicato, calorie e valori nutrizionali

Quando si ha fretta, magari in una veloce pausa pranzo, le uova strapazzate con il salmone affumicato sono una ricetta perfetta per associare gusto e sostanza.

Indice

Informazioni

Secondi Piatti - Uova
Calorie
325 Kcal
Grassi
23 g
Carboidrati
4 g
Proteine
24 g
Facile
Media
1 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
2 uova 120 172 11 1 15 91
Mezzo dl di latte 50 31 2 2 2 44
40g di Salmone affumicato 40 47 2 0 7 29
10g di Burro 10 72 8 0 0 2
Sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 222 325 23 4 24 166
Per porzione 222 325 23 4 24 166
Per 100g 100 146 10 2 11 75

Preparazione

Sbattere le uova in una fondina con l'aiuto di una forchetta. Salare e pepare e aggiungere il latte.
Far sciogliere il burro in una padella antiaderente e versarci quindi la miscela di uova. Girare continuamente con un mestolo in modo da strapazzare le uova.
tagliare il salmone a listarelle sottili e quindi unirlo all'ultimo momento alle uova. Mescolare qualche secondo giusto per scottarlo e servire.

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