Ricetta Sorbetto di Ananas, calorie e valori nutrizionali
Il sorbetto all'ananas è un'ottimo dessert leggero e poco calorico, ideale alla fine dei pasti, oppure tra il primo ed il secondo.
Indice
Informazioni
- Dolci
- Calorie
197 Kcal - Grassi
0 g - Carboidrati
49 g - Proteine
2 g - Facile
- Economica
- 8 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 700g di Ananas | 700 | 350 | 1 | 92 | 4 | 602 |
| 300g di Zucchero (saccarosio) | 300 | 1161 | 0 | 300 | 0 | 0 |
| 200 ml di acqua | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 | 200 |
| 3 albumi | 120 | 62 | 0 | 1 | 13 | 105 |
| Totale | 1320 | 1573 | 1 | 393 | 17 | 907 |
| Per porzione | 165 | 197 | 0 | 49 | 2 | 113 |
| Per 100g | 100 | 119 | 0 | 30 | 1 | 69 |
Preparazione
Far bollire l'acqua con lo zucchero in modo da formare uno sciroppo.Frullare la polpa dell'ananas insieme allo sciroppo intiepidito e al succo di limone. Montare quindi a neve ben ferma gli albumi e unirli al composto delicatamente mescolando dall'alto verso il basso. Se si desidera una consistenza pià delicata, frullare nel mixer prima di servire.
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Commenti
Io ho provato con un bicchiere circa 50/60 ml :)
quanto succo di limone serve?