Ricetta Sfoglia al riso e salmone affumicato, calorie e valori nutrizionali

Indice

Informazioni

Antipasti
Calorie
675 Kcal
Grassi
33 g
Carboidrati
81 g
Proteine
14 g
Media
Media
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
1 confezione di pasta sfoglia 300 1674 116 137 22 22
200g di Riso 200 716 1 158 13 27
2 uova 120 83 0 22 1 97
100g di Salmone affumicato 100 117 4 0 18 72
1 piccola cipolla 40 16 0 4 0 36
3 cucchiai di olio 10 88 10 0 0 0
1 mazzetto di prezzemolo 10 4 0 1 0 9
Pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
Sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Totale 782 2701 131 323 54 263
Per porzione 196 675 33 81 14 66
Per 100g 100 345 17 41 7 34

Preparazione

Cuocere il riso nel soffritto di olio e cipolla tenendolo particolarmente al dente dato che poi dovrà di nuovo cuocere dentro la pastasfoglia. Stendere metà della pastasfoglia in uno stampo circolare di 22 cm e ricoprire il fondo con le fette di salmone affumicato.
Cospargere di prezzemolo tritato. Mescolare il riso con le uova e correggere sale e pepe. Ricoprire quindi lo stampo col riso. Con la rimanente pasta sfoglia chiudere la torta sigillando bene i bordi. Fare due piccoli buchi nel mezzo per far uscire il vapore e mettere a cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti.

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