Ricetta Radicchio rosso grigliato light, calorie e valori nutrizionali

Questo contorno è veramente semplice da realizzare. Il piatto a base di radicchio rosso è molto gustoso e povero di grassi e calorie.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Contorni - Light
Calorie
83 Kcal
Grassi
5 g
Carboidrati
8 g
Proteine
2 g
Facile
Economica
1 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
150 gr. di radicchio rosso 150 35 0 7 2 140
1 cucchiaino di aceto bianco 5 1 0 0 0 5
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 5 44 5 0 0 0
sale q.b. 3 0 0 0 0 0
pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 164 83 5 8 2 145
Per porzione 164 83 5 8 2 145
Per 100g 100 51 3 5 1 88

Preparazione

Pulisci e lava bene il cespo di radicchio mettendolo a scolare.

Quindi taglialo a metà nel senso della lunghezza.

Mettilo su di una griglia calda e lascialo cuocere per qualche minuto girandolo un paio di volte.

Quindi spruzzalo con l'aceto bianco e lascialo evaporare.

Quando sarà ben cotto, toglilo dalla griglia e mettilo sopra un piatto.

Condiscilo con olio extravergine di oliva, sale ed una macinata di pepe.

Porta in tavola accompagnandolo con carni bianche.

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