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Primi piatti -
Pollo al miele
Pollo al miele
Ingredienti (4 persone)
- 2 spicchi d
- 25 g di burro
- 40 g di miele
- 25 g di olio
- 1 pollo intero (da circa 1kg/1.2kg)
- aglio
- timo
- alloro
|
| Difficoltà | Media |
| Tempo | 60 min |
| Costo | Media |
|
Preparazione
Pulire bene il pollo, lavarlo e cospargerlo di burro.
Farcire l'addome con l'aglio e gli aromi tritati finemente, quindi salare e pepare.
Ungere per bene una teglia e infornarlo a 180°.
A metà cottura cacciarlo dal forno e spennellarlo con il miele. Rinfornare e terminare la cottura, avendo cura di tanto in tanto di bagnare il pollo con il suo sughetto.
Ingredienti: calorie e valori nutrizionali
| Alimento | Gr | Kcal | h2o | Pro | Gra | Carb | Fib | Ed |
| aglio | 30 | 44.7 | 17.6 | 1.9 | 0.2 | 9.9 | 0.6 | 100 |
| burro | 25 | 179.3 | 4 | 0.2 | 20.3 | 0 | 0 | 100 |
| miele | 40 | 121.6 | 6.8 | 0.1 | 0 | 33 | 0.1 | 100 |
| olio di oliva | 25 | 221 | 0 | 0 | 25 | 0 | 0 | 100 |
| pollo - coscia | 1000 | 1300 | 741.2 | 182.8 | 51.8 | 14.2 | 0 | 100 |
| Totale | 1120 | 1866.6 | 769.6 | 185 | 97.3 | 57.1 | 0.7 | |
| A testa (4) | 280 | 466.7 | 192.4 | 46.3 | 24.3 | 14.3 | 0.2 | |
| Per 100 grammi | 100 | 166.7 | 68.7 | 16.5 | 8.7 | 5.1 | 0.1 | |
[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]
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