Il pollo al miele è una ricetta mediamente calorica e piuttosto magra: il miele è un prodotto naturale con elevate proprietà energetiche e di facile digeribilità, che ha benefici effetti sulle vie respiratorie ed è inoltre un buon ricostituente, indicato anche a chi soffre di anemia.

Preparazione
Pulire bene il pollo, lavarlo e cospargerlo di burro.
Farcire l'addome con l'aglio e gli aromi tritati finemente, quindi salare e pepare. Ungere per bene una teglia e infornarlo a 180°. A metà cottura cacciarlo dal forno e spennellarlo con il miele. Rinfornare e terminare la cottura, avendo cura di tanto in tanto di bagnare il pollo con il suo sughetto.

Valori nutrizionali della ricetta Pollo al miele