Ricetta Plumcake con yogurt greco light, calorie e valori nutrizionali

Plumcake con yogurt greco light
Direttamente da quella splendida terra che è la penisola ellenica, eccovi un dolce gustoso, senza grassi e praticamente privo di colesterolo: il plumcake greco light.
Pensate che una bella fetta da 45-50 grammi di questa prelibatezza contiene solamente 93 kcal e 0 grassi. Altro particolare da non sottovalutare: è velocissimo da preparare.
Al posto dei mirtilli potete utilizzare qualsiasi frutta di stagione. E se proprio volete osare allora provatelo con pezzi di cioccolato.
La vostra prima colazione, ma anche le vostre merende e i vostri spuntini, avranno tutti un altro sapore.
Siano lodati i dolci con meno di 100 Kcal!
A cura di Roberta

Indice

Informazioni

Dolci - Light - Meno di 100 calorie
In forno
Calorie
93 Kcal
Grassi
0 g
Carboidrati
21 g
Proteine
2 g
Facile
Economica
15 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
240 g di yogurt greco magro 240 86 2 10 8 214
200g di Farina di frumento tipo 00 200 680 5 144 26 21
150g di Zucchero (saccarosio) 150 581 0 150 0 0
80g di Mirtilli 80 46 0 12 1 67
1 bustina di lievito per dolci 1 3 0 0 0 0
Totale 671 1396 7 316 35 302
Per porzione 45 93 0 21 2 20
Per 100g 100 208 1 47 5 45

Preparazione

In una terrina mescolare con l'aiuto di una spatola i 240 g di yogurt, poi unire lo zucchero e continuare ad amalgamare.

Mescolare la bustina di lievito con la farina e un po' per volta unite la farina al composto di yogurt e zucchero.

Aiutatevi con una forchetta o con delle fruste da impasto. Il composto risulterà un po' appiccicoso. 
Non impastare a lungo, vi basterà amalgamare tutti gli ingredienti

Per ultimo inserire i mirtilli o altra frutta di stagione o i pezzi di cioccolato.

Ungere la teglia con dell'olio o del burro, o ricoprire con della carta forno precedentemente bagnata, strizzata e sistamata nella teglia da plumcake.

Sistemare l'impasto nella taglia aiutandovi con una spatola bagnata.

Cuocere a forno caldo 160° per 35-40 minuti, fare la prova stuzzicadenti per controllare la cottura (inserire lo stuzzicadenti nel dolce e se esce asciutto allora è pronto)

Far raffreddare prima di servire.

Altre ricette che potrebbero piacerti

Commenti

Gustoso. Ho usato 200 gr di ciliegie, 100 gr di zucchero e per mescolare mi sono aiutata con un pochino di latte di soya. Il risultato è un dolcetto gustoso e leggero, ottimo per la colazione. Leggermente gommoso, ma questo accade con tutti i dolci realizzati senza fare uso di uova o burro! Grazie per la ricetta :-)

Agosto Maria Vittoria - 10/06/2017

Purtroppo mi è venuto un po' colloso. Ho usato uno yogurt normale. .probabilmente è per questo. Pazienza

erminia - 05/05/2016

Ciao Giorgia, potrebbe essere stata la troppa lavorazione finale (alla fine l'impasto non va lavorato molto) O una farina un po' troppo "forte" (12-13 di proteine). Anche a me è capitato. La seconda e anche la terza volta che l'ho rifatta è uscita bene. Poi invece un po' gommoso. Io penso che sia la farina, prova a utilizzare una farina '0', caso mai ci riprova anche io ;)

Roberta - 24/04/2015

Come mai mi è venuto gommoso???

Giorgia - 21/04/2015

Ciao Giulia, al posto dello yogurt greco potresti usare una ricotta di mucca. Ma lo yogurt normale è troppo liquido per questa ricetta. A meno che non utilizzi uno yogurt pastoso come quello greco. Se non hai la possibilità allora ti consiglio questa ricetta con lo yogurt normale: ricette-calorie.com/ricette/torta-3-vasetti-light.php A presto

Roberta - 22/02/2015

Lo yogurt greco può essere sostituito con quello normale? Le quantità?

giulia - 22/02/2015

Lascia un commento

L'indirizzo email è facoltativo e verrà utilizzato solo per avvisarti quando ci saranno nuovi commenti su questa pagina