Ricetta Biscotti allo yogurt light, calorie e valori nutrizionali

Biscotti allo yogurt light
Biscotti senza uova e senza burro ?! Una ricetta ideale per chi non vuole rinunciare a qualcosa di dolce e di goloso questi biscotti sono ideali per chi segue una dieta ipocalorica e con pochi grassi. Provare per credere !!!
A cura di Roberta

Indice

Informazioni

Dolci - Light
In forno
Calorie
55 Kcal
Grassi
2 g
Carboidrati
9 g
Proteine
1 g
Facile
Economica
30 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
200g di farina 200 680 5 144 26 21
1 vasetto di yogurt 125 54 0 9 5 109
80g di Zucchero a velo 80 311 0 80 0 0
50g di Farina di riso 50 183 1 40 3 6
45g di olio di semi 45 405 45 0 0 0
6g di lievito per dolci 6 20 0 2 2 0
Buccia di un limone 4 2 0 1 0 3
Buccia di 1 arancio 4 4 0 1 0 3
Totale 514 1659 51 277 36 142
Per porzione 17 55 2 9 1 5
Per 100g 100 323 10 54 7 28

Preparazione

Mescolare insieme tutti gli ingredienti

Impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido

Lasciare riposare l’impasto in frigo per mezz’ora circa

Stendere la pasta e ritagliare i biscotti con gli stampini

Cuocere in forno (già caldo) a 180°C per circa 10-12 minuti

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Variazioni

Per fare dei biscotti piu friabili sostituire il lievito con l'ammoniaca per dolci. Aggiungerla alla fine in un cucchiaio di latte tipido.

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Commenti

Ciao Daniela, per la sostituzione dello zucchero, non saprei, perchè andresti a sostituire con un liquido una componente secca, però potresti provare lo stesso o magari utilizzare lo zucchero di canna se non vuoi usare lo zucchero a velo. Per quanto riguarda la farina integrale non la sostituirei completamente ma farei la metà 25 grammi di farina integrale e 25 grammi di farina di riso. Comunque puoi sempre sperimentare e farci sapere. Grazie

Roberta - 12/11/2016

Ciao vorrei provare questa ricetta ma ho due domande: si puo usare lo sciroppo d acero o di riso per dolcificare, e la farina integrale?

daniela molino - 05/10/2016

Li ho provati e sono favolosi :) super leggeri e consiglio lo yogurt magro a gusto...io ho usato quello a fragola ... grazie per la fantastica ricetta :P

elenap - 16/01/2015

Si, Clarissa un biscotto pesa circa 15-17 grammi (il peso poi varia dalla grandezza e dallo spessore).

Roberta - 07/01/2014

una porzione corrisponde ad un biscotto?

clarissa - 06/01/2014

ditemi a quando corrisponde un dl di latte,ditemelo usando il bicchiere,grazie

agnese cipollina - 10/11/2013

Puoi tranquillamente utilizzare solo la farina normale se non hai in casa quella di riso.

Roberta - 27/10/2013

si può sostituire la farina di riso con quella normale se non la si ha in dispensa ?

cici - 27/10/2013

Mezzo vasetto di yogurt da 125 g. Anche qualcosina di meno.

Roberta - 25/09/2013

scusate ma a quanto corrisponde 45 g di olio????1 bicchiere o si puo mettere anche il vasetto dell'yogurt cm dosatore????

didi didi - 25/09/2013

Lo zucchero a velo potete inserirlo nell'impesto o lasciarlo per la decorazione o fare entrambe le cose.

Admin - 22/05/2013

Ma se lo zucchero a velo va solo per decorare, i biscotti sono senza zucchero?

Chiara - 21/05/2013

Lo zucchero a velo è solo per la decorazione finale.

Admin - 03/03/2013

infatti...ma lo zucchero a velo va nell'impasto o alla fine come decorazione??

lisa - 27/02/2013

Ciao Elisabetta, lo zucchero a velo è solo per la decorazione finale. Facci sapere come va :)

Roberta - 29/11/2012

Scusatemi !!! trovo questa ricetta molto carina e la vorrei provare ma ho un piccolo dubbio lo zucchero a velo va messo nell'impasto , o è solo per la decorazione finale? grazie

elisabetta - 28/11/2012

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