Ricetta Pesto di pistacchi e ricotta, calorie e valori nutrizionali

Pesto di pistacchi e ricotta
Pesto di pistacchi e ricotta, un delizioso condimento fresco e leggero.
Il pesto di ricotta e pinoli è ideale per chi segue una dieta ipocalorica, infatti contiene meno grassi e meno calorie rispetto al pesto alla genovose.
Un delizioso condimento light: provare per credere !!!
A cura di Roberta

Indice

Informazioni

Salse e condimenti - Light
Calorie
67 Kcal
Grassi
5 g
Carboidrati
3 g
Proteine
4 g
Facile
Media
11 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
300g di Ricotta 300 414 24 15 34 223
50g di Pistacchi 50 281 23 14 10 2
Parmigiano q.b 10 43 3 0 4 2
Sale q.b 5 0 0 0 0 0
Totale 365 738 50 29 48 227
Per porzione 33 67 5 3 4 21
Per 100g 100 202 14 8 13 62

Preparazione

In un mixer ridurre i pistacchi in polvere, aggiungere la ricotta e mescolare per bene.
Unire un cucchiaino di parmigiano, il sale q.b e il vostro pesto è pronto !!!

Conservare sempre una tazzina d' acqua di cottura della pasta così se il pesto dovesse essere un po' asciutto si può aggiungere a fine cottura.

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Commenti

Davvero una bella notizia, la versione di pesto light. E che pesto, aggiungo! Assolutamente da provare, ho già l'acquolina ;) :*

Chiara - 19/07/2014

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