Ricetta Penne con verza e taleggio, calorie e valori nutrizionali
Le penne con verza e taleggio sono un primo magro e non tanto calorico, dal gusto intenso e particolare: una ricetta che fornisce i carboidrati della pasta e della verza, ed i grassi provenienti dalla gustosa gorgonzola.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta
- Calorie
536 Kcal - Grassi
14 g - Carboidrati
79 g - Proteine
22 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400 g di penne | 400 | 1484 | 6 | 299 | 52 | 40 |
| 200g di Cavolo verza | 200 | 54 | 0 | 12 | 4 | 182 |
| 150 g di Taleggio | 150 | 530 | 43 | 4 | 32 | 64 |
| Sale | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 cucchiai di olio di oliva | 8 | 71 | 8 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 771 | 2142 | 57 | 316 | 88 | 286 |
| Per porzione | 193 | 536 | 14 | 79 | 22 | 72 |
| Per 100g | 100 | 278 | 7 | 41 | 11 | 37 |
Preparazione
Pulire e sbollentare le foglie di verza per qualche minuto e quindi tagliarle a listerelle.Nel frattempo tagliare a cubetti il taleggio. Mettere a bollire l'acqua con 10 grammi di sale e lessare le penne secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Nel frattempo scaldare l'olio in una padella capiente e saltare la verza dopo averla salata. Scolare la pasta al dente, metterla nella pentola insieme ai cubetti di Taleggio e far saltare il tutto per qualche minuto. Servire subito.
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