Ricetta Fusilloni deliziosi, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Funghi - Pasta - Zucche - Light - Verdure
- In padella - Bollitura
- Calorie
381 Kcal - Grassi
8 g - Carboidrati
66 g - Proteine
12 g - Media
- Economica
- 2 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 160 gr. di fusilloni | 160 | 594 | 2 | 119 | 21 | 16 |
| 100 gr. di zucca tagliata a cubetti molto piccoli | 100 | 26 | 0 | 7 | 1 | 92 |
| 50 gr. di funghi trifolati | 50 | 34 | 3 | 2 | 1 | 43 |
| 30 gr. di porro tagliato a rondelle | 30 | 18 | 0 | 4 | 0 | 25 |
| 4 fiori di zucca | 10 | 2 | 0 | 0 | 0 | 10 |
| 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 361 | 762 | 15 | 132 | 23 | 186 |
| Per porzione | 181 | 381 | 8 | 66 | 12 | 93 |
| Per 100g | 100 | 211 | 4 | 37 | 6 | 52 |
Preparazione
Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e portala ad ebollizione.
Intanto versa l’olio extravergine di oliva in una ampia padella antiaderente.
Unisci subito il porro a rondelle e fallo appassire.
Quindi aggiungi la zucca tagliata a pezzettini, condisci con il sale e mescola.
Versa un bicchiere di acqua fredda, mescola e continua la cottura a fuoco basso.
Quando la zucca inizia a sciogliersi (circa 7 o 8 minuti) unisci i funghi trifolati.
Mescola, continua la cottura per altri 5 minuti ed aggiungi i fiori di zucca.
Continua la cottura per altri 5 minuti e poi spegni il fuoco.
Fai cuocere i fusilloni al dente.
Quando la pasta è cotta, prelevala dalla pentola con una schiumarola e versala direttamente nella padella con il condimento.
Accendi il fuoco a fiamma media e mescola facendo amalgamare bene i fusilloni a tutti gli altri ingredienti.
Continua a mescolare per un paio di minuti, poi spegni il fuoco ed impiatta.
Distribuisci nei piatti e servi in tavola ben caldo.
Buon appetito!!!!!
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