Ricetta Dessert di pesche saturnine e fragole, calorie e valori nutrizionali
Le pesche “saturnine” o “tabacchiere” sono una varietà di pesche originarie delle pendici dell’Etna. Hanno una forma schiacciata ai due poli dalla quale deriva il loro nome. La polpa bianco-rosata è morbida, dolce e molto profumata. Sono l’ideale da accostare alle fragole per ottenere un dessert squisito, goloso e poco calorico. Per diminuire notevolmente l’apporto calorico puoi eliminare completamente l’uso dello zucchero od utilizzare un cucchiaino di miele sciolto in un 3 cucchiai di acqua tiepida.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300 gr. di pesche saturnine | 300 | 117 | 1 | 29 | 3 | 267 |
| 300 gr. di fragole | 300 | 96 | 1 | 23 | 2 | 273 |
| 2 cucchiaini di zucchero | 10 | 39 | 0 | 10 | 0 | 0 |
| qualche fogliolina di menta fresca | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Totale | 611 | 252 | 2 | 62 | 5 | 541 |
| Per porzione | 153 | 63 | 1 | 16 | 1 | 135 |
| Per 100g | 100 | 41 | 0 | 10 | 1 | 89 |
Preparazione
Lava bene ed asciuga le pesche.
Quindi tagliale a fettine eliminando il nocciolo ma senza togliere la pelle.
Lava le fragole, elimina il picciolo e tagliale a cubetti.
Metti le fettine di pesche in una terrina e cospargile con un cucchiaino di zucchero.
Quindi unisci le fragole a cubetti e spolverizzale con l’altro cucchiaino di zucchero.
Copri la terrina con un coperchio e lascia riposare a temperatura ambiente per un paio di ore.
Mescola bene la frutta e poi distribuiscila in coppette trasparenti.
Guarnisci con le foglioline di menta e servi in tavola.
Buon appetito!!!!!
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