Ricetta Ciambellone all'acqua light, con farina di farro, calorie e valori nutrizionali

Ciambellone all'acqua light, con farina di farro
Ciambellone all'acqua light, con farina di farro al profumo di limone.
Gli ingredienti ci sono tutti: uova, farine, olio e zucchero, ma noi di Ricette Calorie abbiamo aggiunto un po' di acqua per diminuire le quantità di grassi, aggiunto succo di limone per un profumo delizioso e per non farci mancare niente non potevamo non aggiungere la farina di farro che grazie al suo sapore unico rende questo ciambellone light una candidato perfetto per la prima colazione.
Se invece volete trasformarlo in un dessert, niente paura, una fantastica marmellata di lamponi light renderà il vostro ciambellone un dessert unico.
A cura di Roberta

Indice

Informazioni

Dolci - Torte - Light - Meno di 100 calorie
In forno
Calorie
175 Kcal
Grassi
6 g
Carboidrati
27 g
Proteine
4 g
Facile
Economica
13 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
180g di Farina di frumento tipo 00 180 612 5 130 24 19
3 uova 180 257 17 1 23 137
160g di Zucchero (saccarosio) 160 619 0 160 0 0
100 g di acqua 100 0 0 0 0 100
60g di Olio di mais 60 539 60 0 0 0
50 g di farina di farro integrale 50 160 1 34 6 7
40g di Succo di limone 40 9 0 3 0 37
20g di Fecola di patate 20 71 0 17 1 1
Buccia di 1 limone grattuggiata 1 0 0 0 0 1
1 bustina di lievito per dolci 1 3 0 0 0 0
Totale 792 2270 83 345 54 302
Per porzione 61 175 6 27 4 23
Per 100g 100 287 10 44 7 38

Preparazione

Accendere il forno a 160°-180°.
Ungere (con olio o burro) e infarinare la tortiera.
In un recipiente mescolare le farine e il lievito per dolci.

In un altro recipiente montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e la buccia di 1 limone grattuggiato, fino ad ottenere un crema morbida.
Poi aggiungere il succo di limone, l'acqua e l'olio di semi, continuando a mescolare con le fruste.

Infine aggiungere un po' alla volta le farine e il lievito, amalgamare per bene e trasferire l'impasto nella tortiera leggermente oliata e infarinata.

Cuocere a forno caldo (160°-180°) per 40-45 minuti. Infilate uno stuzzicadenti nel ciambellone, se esce asciutto è pronto.

Al termine della cottura aspettare il completo raffreddamento del ciambellone prima di toglierlo dalla tortiera.

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Commenti

Ciao Melissa, mi sembra veramente strano che ti sia uscita gommosa. Hai provato a rifarla seguendo bene le foto ricette? O caso mai la quantità degli ingredienti? Hai forse lavorato troppo l'impasto alla fine? Come ti sembrava l'impasto finale? Fammi sapere ;) A presto

Roberta - 28/06/2016

Come mai mi è venuta gommosa? Il sapore è buonissimo, ma è molto gommosa... premetto che sono alle primissime armi, e anche abbastanza disperata

Melissa - 31/05/2016

Grazie per la segnalazione Giulia, ho subito corretto :) A presto e facci sapere se la provi !!!

Roberta - 23/06/2014

Questo dolce deve essere molto buono ,ma negli ingredienti non c'è scritto la quantità di olio che bisogna usare!!!!!!!

Giulia - 23/06/2014

Gentilissima Federica, Grazie a te :)

Roberta - 15/06/2014

ciao Roberta, grazie della visita ricambio con piacere! ma hai un sito dettagliatissimo complimenti!! ti seguo su g+ e passo su fb ciaooooo e buona domenica!!

federica - 15/06/2014

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