Ricetta Brownies al caffe, calorie e valori nutrizionali

Brownies al caffe

I brownies al caffè sono tanto buoni quanto calorici e grassi. In questa ricetta, l'aroma del caffè è inconfondibile: questa bavanda è ricca non solo di gusto ma anche di sostanze molto utili al nostro benessere, come il potassio ed il magnesio. La caffeina inoltre stimola il sistema nervoso, digestivo e favorisce la diuresi. Date le proprietà eccitanti è comunque bene non eccedere nell'uso.

Indice

Informazioni

Dolci
Calorie
505 Kcal
Grassi
28 g
Carboidrati
61 g
Proteine
10 g
Facile
Economica
6 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
200g di Farina di frumento tipo 00 200 680 5 144 26 21
3 uova 180 257 17 1 23 137
125g di Zucchero (saccarosio) 125 484 0 125 0 0
125g di Burro 125 896 101 0 1 20
125g di Cioccolato fondente 125 634 43 76 5 1
25g di Cacao amaro 25 57 3 14 5 1
15 ml di acqua 15 0 0 0 0 15
10g di Caffe istantaneo in polvere 10 24 0 4 1 0
1 cucchiaino lievito 2 0 0 0 0 0
Totale 807 3032 169 364 61 195
Per porzione 135 505 28 61 10 33
Per 100g 100 376 21 45 8 24

Preparazione

Preriscaldare il forno con la ventola a 180°C. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro.Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero fino a che la massa non sia giallo chiara e ben amalgamata. Sciogliere il caffe nell'acqua tiepida. Mescolare bene e aggiungere all'impasto insieme al cioccolato e al burro.
Setacciare la farina, il cacao e il lievito sopra la massa. Mescolare solo lo stretto necessario ad amalgamare gli ingredienti. Mettere in una forma quadrata dalle dimensioni di 20 x 20 centimetri e cuocere in forno per circa 20 minuti. Testare la cottura con uno stuzzicadenti (deve venire fuori ancora leggermente umido).

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