Ricetta Zuppa alla birra con crostini, calorie e valori nutrizionali

Indice

Informazioni

Antipasti
Calorie
723 Kcal
Grassi
31 g
Carboidrati
85 g
Proteine
15 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
750 ml di birra 750 323 0 27 3 690
500 g di pane rustico 500 1355 18 250 44 179
150 ml di panna 150 506 53 5 3 88
1 scalogno 80 119 0 26 5 47
50g di Burro 50 359 41 0 0 8
40g di Farina di frumento tipo 00 40 136 1 29 5 4
2 cucchiai di olio 10 88 10 0 0 0
Sale q.b. 2 0 0 0 0 0
Pepe q.b. 2 5 0 1 0 0
Totale 1584 2891 123 338 60 1016
Per porzione 396 723 31 85 15 254
Per 100g 100 183 8 21 4 64

Preparazione

Pulire dall'involucro esterno gli scalogni e farli rosolare in una padella antiaderente con due cucchiai di olio. Aggiungere quindi il burro e, quando si sarà fuso, la farina setacciata buttandola tutta in una volta.
Mescolare subito con cura per evitare grumi. Dopo circa 1 minuto cominciate ad aggiungere piano piano 2 dl di birra. Travasare quindi in una pentola alta e quando il tutto riprende a bollire, aggiungere la rimanente birra. Correggere sale e pepe e far cuocere per circa cinque minuti.
Nel frattempo tagliare le fette di pane rustico e farle tostare in forno. Alla fine aggiungere la panna alla zuppa e servirla con le fette di pane tostate.

Commenti

Bella vezzo l\'ho appena mangiata e mi sono svegliato con un transessuale nel letto!!!sta zuppa fà miracoli!!!

DUFFMAN - 10/05/2012

Lascia un commento

L'indirizzo email è facoltativo e verrà utilizzato solo per avvisarti quando ci saranno nuovi commenti su questa pagina