Ricetta Verze gratinate alla mozzarella, calorie e valori nutrizionali
Ingredienti
- 1 grossa verza
- 400g di mozzarella
- 125 g di passata di pomodoro
- 100g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio di oliva
- Sale q.b.
Preparazione
Pulire la verza togliendo le foglie pià esterne e farla bollire in acqua salata. Quando le foglie si sono ammorbidite (ma non sono completamente molli), scolarle e disporle su un tagliere.
Inserire nel mezzo di ciascuna foglia un pà di mozzarella e richiuderle accuratamente. Mettere un pà di olio in una pirofila e disporci le verze ripiene. cospargere quindi di Parmigiano grattugiato. Cuocere in forno a 180°C per 25 minuti, quindi aggiungere la passata di pomodoro e finire la cottura.
| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cavolo verza | 800 | 216.00 | 0.80 | 48.80 | 16.00 | 24.80 | 728.00 |
| Mozzarella | 400 | 1016.00 | 63.68 | 11.08 | 97.04 | 0.00 | 215.12 |
| Conserva di pomodoro | 125 | 75.00 | 0.70 | 16.76 | 2.01 | 1.50 | 103.13 |
| Parmigiano grattugiato | 100 | 431.00 | 28.61 | 4.06 | 38.46 | 0.00 | 20.84 |
| Olio di oliva | 10 | 88.40 | 10.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Sale | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Totale | 1438 | 1826.40 | 103.79 | 80.70 | 153.51 | 26.30 | 1067.10 |
| Totale per 100g | 100 | 127.01 | 7.22 | 5.61 | 10.68 | 1.83 | 74.21 |
| A persona | 360 | 456.60 | 25.95 | 20.18 | 38.38 | 6.58 | 266.78 |
Ciao Mary, ho fatto questa ricetta qualche tempo fa, io lee ho lasciate per altri 15/20 minuti, puoi comunque assaggiare e vedere se ci vuole piu tempo, dipende anche per quanto tempo lessi prima le verze.
Spero di esserti stata utile :)
Ciao
ricetta semplice ma gustosissima! una domanda: quando dici dopo la salsa di terminare la cottura, ma per quanto tempo??? Grazie
Adoro le verdure ,quando diventano piatto unico poi sono l'ideale!
cavolo verza mozzarella conserva di pomodoro parmigiano grattugiato olio d' oliva e sale sono gli ingredienti perfetti per un piatto gustosissimo.
Grazie!
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Laura, pubblicato il 2011-11-20 15:58:02